Es ist immer wieder verblüffend, wie schnell man doch ein duftendes Knuspriger-Müsli herstellen kann. Pfannengranola ist schnell gemacht und schmeckt so lecker. Gerne könnt ihr weitere Samen oder Nüsse hinzufügen.
Pfannengranola
125 g kernige Haferflocken
20 g Mandelblättchen
2 EL Ahornsirup
1¼ EL Kokosöl oder Butter
1 EL Sesamsamen
1 EL Sonnenblumenkerne
1 Msp. Zimtpulver
1 Prise Salz
Außerdem:
Joghurt
Nussmus
Früchte
Für das Granola die Haferflocken und die Mandelblättchen in eine Pfanne geben. Die restlichen Zutaten und 1 EL Wasser hinzufügen und untermischen. Alles bei mittlerer Temperatur unter Rühren in ca. 12 Min. goldgelb anrösten. Vom Herd nehmen.
2 Äpfel in Würfel schneiden und mit 1 TL Zimt, 1/2 TL Vanillepaste und 2 EL Ahornsirup in einer Pfanne ca. 5 Minuten schmoren lassen.
Weitere Kombinationsideen: Gerösteter Rhabarber : 350 Gramm dünne Rhabarberstangen, in 3 cm langen Stücken, mit 40 g Rohrohrzucker, dem Mark von 1 Vanilleschote, 1 EL Zitronensaft und 1 Prise Salz mischen und unter dem Backofengrill 10 Min. rösten.
Den Joghurt in zwei Schälchen füllen, mit Pfannengranola, geschmorten Äpfeln oder anderem Obst und nach Wunsch etwas Nussmus anrichten.
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Pfannengranola
Zutaten
- 125 g kernige Haferflocken
- 20 g Mandelblättchen
- 2 EL Ahornsirup
- 1¼ EL Kokosöl oder Butter
- 1 EL Sesamsamen
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- 1 Msp. Zimtpulver
- 1 Prise Salz
Außerdem:
- Joghurt
- Nussmus
- Früchte
Anleitungen
- Für das Granola die Haferflocken und die Mandelblättchen in eine Pfanne geben. Die restlichen Zutaten und 1 EL Wasser hinzufügen und untermischen. Alles bei mittlerer Temperatur unter Rühren in ca. 12 Min. goldgelb anrösten. Vom Herd nehmen.
- 2 Äpfel in Würfel schneiden und mit 1 TL Zimt, 1/2 TL Vanillepaste und 2 EL Ahornsirup in einer Pfanne ca. 5 Minuten schmoren lassen.
- Weitere Kombinationsideen: Gerösteter Rhabarber : 350 Gramm dünne Rhabarberstangen, in 3 cm langen Stücken, mit 40 g Rohrohrzucker, dem Mark von 1 Vanilleschote, 1 EL Zitronensaft und 1 Prise Salz mischen und unter dem Backofengrill 10 Min. rösten.
- Den Joghurt in zwei Schälchen füllen, mit Pfannengranola, geschmorten Äpfeln oder anderem Obst und nach Wunsch etwas Nussmus anrichten.
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