This post is also available in english 
Hallo ihr Lieben! Im Moment haben wir viel zu tun, aber für ein paar Ofenpfannkuchen ( Dutch Babies ) haben wir immer Zeit. Sie sind ruck zuck gemacht, verqualmen nicht eure Küche und den typischen Pfannkuchen-Geruch gibt es auch nicht. Was will Mann/Frau mehr.
Da unsere Hühner gerade fleißig am Eier legen sind, freuen wir uns gleich doppelt auf die süßen Dutch Babies.
Ofenpfannkuchen ( Dutch Baby )
2 Eier von glücklichen Hühnern
100 ml Mandelmilch
35 g Kokosblütenzucker
60 g Mehl
1 EL Butter
Aprikosen
1-2 EL Zucker
5-6 Aprikosen
außerdem
Gusseisenpfanne 20 cm
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
Eier, Zucker und milch verquirlen und das Mehl unterheben. Der Teig ist ziemlich flüssig aber das ist okay.
Butter in die Pfanne geben und im Backofen schmelzen lassen.
Den Teig in die Pfanne geben und 10-15 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Aprikosen entkernen und in Spalten schneiden.
Den Zucker in einer kleinen Pfanne karamellisieren lassen und die Aprikosenspalten dazugeben. Kurz anbraten lassen und dann von der Hitze nehmen.
Den Ofenpfannkuchen ( Dutch Baby ) aus dem Ofen nehmen, mit den Aprikosen belegen und wer mag mit Puderzucker servieren.
 |
 |
Was ihr braucht:
Eine schwere Gusseisenpfanne oder eine andere ofenfeste Pfanne, auf jeden Fall ohne Plastikgriff. Da diese in den Ofen geschoben wird.
Hast du diese Ofenpfannkuchen Dutch Baby oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne ein Kommentar und markiere dein Bild bei Instagram mit @Klaraslife und verwende den Hashtag #klaraslife , so verpassen wir keinen Beitrag. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.
Ofenpfannkuchen ( Dutch Baby ) mit karamellisierten Aprikosen
Zutaten
- 2 Eier von glücklichen Hühnern
- 100 ml Mandelmilch
- 35 g Kokosblütenzucker
- 60 g Mehl
- 1 EL Butter
Aprikosen
- 1-2 EL Zucker
- 5-6 Aprikosen
außerdem
- Gusseisenpfanne 20 cm
Anleitungen
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- Eier, Zucker und milch verquirlen und das Mehl unterheben. Der Teig ist ziemlich flüssig aber das ist okay.
- Butter in die Pfanne geben und im Backofen schmelzen lassen.
- Den Teig in die Pfanne geben und 10-15 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Aprikosen entkernen und in Spalten schneiden.
- Den Zucker in einer kleinen Pfanne karamellisieren lassen und die Aprikosenspalten dazugeben. Kurz anbraten lassen und dann von der Hitze nehmen.
- Den Ofenpfannkuchen ( Dutch Baby ) aus dem Ofen nehmen, mit den Aprikosen belegen und wer mag mit Puderzucker servieren.
Tag @klaraslife on instagram and hashtag it #klaraslife
Wenn ihr bei Pinterest seid, könnt ihr gerne unsere Bilder pinnen.
Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.