Selbst gemachtes knusper Granola zum Frühstück, dazu einige Scheiben Bananen, Nektarinen, Stachelbeeren und etwas Hafermilch oder griechischen Joghurt. Immer wieder einfach und so gut. In unser Knusper Granola, haben wir viele leckeren Zutaten gepackt, darunter wären:
- Haferflocken
- Dinkelflocken
- Sonnenblumenkerne
- Hanfsamen
- Sesam
- Pecannüsse
- Mandeln
- Kokosflakes
- Ahornsirup
- Kokosöl
- Zitronenabrieb
Ihr könnt natürlich auch einige Zutaten durch andere ersetzen.
- Nüsse: Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne, Haselnüsse, Pistazien
- Flocken: Quinoflocken, Buchweizenflocken
- Saaten: Chiasamen, Leinsamen, Kürbiskerne
- Süßungsmittel: Honig, Kokosblütensirup, Reissirup, Agavensirup
- Gewürze 1-2 TL : Zimt, Vanille, Kardamom
- Zitrusabrieb: Orange, Limette
- Trockenfrüchte ca. 100 g, diese aber erst nach dem backen untermischen: Cranberries, Rosinen, Feigen, Datteln, Kirschen, Maulbeeren, Aprikosen, Pflaumen
Knusper Granola
60 g Pecannüsse
40 g Mandeln
150 g Haferflocken
150 g Dinkelflocken
50 g Sonnenblumenkerne
40 g Hanfsamen
10 g Sesam
40 g Kokosflakes
Abrieb einer Bio Zitrone
8 EL Ahornsirup
3 EL Kokosöl
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Nüsse mit einem großen Messer in grobe Stücke hacken.
Dann zusammen mit Haferflocken, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne, Hanfsamen, Sesam, Kokosflakes und Zitronenabrieb in einer Schüssel mischen.
Das Kokosöl mit dem Ahronsirup auf dem Herd schmelzen lassen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Mit einem Löffel sehr gut vermischen und dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gleichmäßig verteilen.
Auf der mittleren Schiene für ca. 25 Minuten goldgelb backen. Dabei gelegentlich umrühren.
Das Granola vollständig abkühlen lassen und dann in Gläser abfüllen.
Wir freuen uns über dein Feedback!
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Knusper Granola
Zutaten
- 60 g Pecannüsse
- 40 g Mandeln
- 150 g Haferflocken
- 150 g Dinkelflocken
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 40 g Hanfsamen
- 10 g Sesam
- 40 g Kokosflakes
- Abrieb einer Bio Zitrone
- 8 EL Ahornsirup
- 3 EL Kokosöl
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Nüsse mit einem großen Messer in grobe Stücke hacken.
- Dann zusammen mit Haferflocken, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne, Hanfsamen, Sesam, Kokosflakes und Zitronenabrieb in einer Schüssel mischen.
- Das Kokosöl mit dem Ahronsirup auf dem Herd schmelzen lassen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Mit einem Löffel sehr gut vermischen und dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gleichmäßig verteilen.
- Auf der mittleren Schiene für ca. 25 Minuten goldgelb backen. Dabei gelegentlich umrühren.
- Das Granola vollständig abkühlen lassen und dann in Gläser abfüllen.
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