Klara`s Life
  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Herbst
    • Kuchen
    • Kürbis
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Sommer
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Portfolio Klaraslife
  • Kochbücher
    • eBooks
    • Lightroom Presets
  • Lifestyle
    • DIY
    • Food Fotografie
    • Küchenutensilien
    • Umrechnungstabelle für Backformen
    • Reisen
  • Zusammenarbeit
    • Presse
  • Über uns
    • Impressum
      • Datenschutzerklärung
  • English
Klara`s Life
  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Herbst
    • Kuchen
    • Kürbis
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Sommer
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Portfolio Klaraslife
  • Kochbücher
    • eBooks
    • Lightroom Presets
  • Lifestyle
    • DIY
    • Food Fotografie
    • Küchenutensilien
    • Umrechnungstabelle für Backformen
    • Reisen
  • Zusammenarbeit
    • Presse
  • Über uns
    • Impressum
      • Datenschutzerklärung
  • English
Alle RezepteKuchenRezepte

Kirschkuchen mit Mandeln & Vanille

by Klaraslife 2. Juli 2020
written by Klaraslife 2. Juli 2020
Direkt zum Rezept Rezept Drucken

This post is also available in english.
Hallo Ihr Lieben. Seid ihr wieder bereit für ein tolles und einfaches Kuchenrezept. Einen leckeren Kirschkuchen mit Vanille. Der ideale Sommerkuchen für Gäste, mit einer Kugel Vanilleeis oder für´s Picknick. Die Kirschen lassen sich auch durch Beeren ersetzten zB. durch Himbeeren oder Brombeeren.

Kirschkuchen
Kirschkuchen
Kirschkuchen

Rührteig

Rührteige sind eigentlich ziemlich einfach und schnell zu machen. Man benötigt: Mehl, Butter, Gewürze und Backtriebmittel. Und am besten sollten alle Zutaten immer Zimmertemperatur haben. Wenn keine Eier verwendet werden, gebe ich immer etwas Apfelessig mit in den Teig. Die Kombination aus Backpulver/Backnatron und Essig bewirkt wahre Wunder, nämlich viele Bläschen! Dadurch wird der Kuchen später super locker und luftig. Deshalb sollte man nach der Zugabe von dem Essig den Teig auch nicht mehr allzu lange rühren.

Kirschkuchen mit Mandeln & Vanille

110 g zimmerwarme Butter
60 g Zucker
40 g Dattelsüße
1 TL Vanille Extrakt
Abrieb einer 1/2 Bio Orange
2 Eier
100 g Dinkelmehl, hell oder Weizenmehl
40 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
250 g Tiefkühl-Kirschen oder frische entsteinte Kirschen
außerdem
Puderzucker
20 cm Kastenform oder eine 18 cm Springform

Butter mit Zucker und Dattelsüße in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Vanille, Orangenabrieb und die Eier einzeln hinzugeben.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kastenform oder Springform mit Backpapier auskleiden.
Mehl, Backpulver und Mandeln mischen. Mehlmischung unter die Buttermischung rühren.
Die Kirschen zum Schluss gleichmäßig unter den Teig heben.
Den Teig in die Kuchenform füllen und 40 Minuten backen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden mit Backpapier abdecken.
Stäbchenprobe machen um zu prüfen ob der Kuchen fertig ist.
Kurz in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Gitter komplett erkalten lassen.
Wer mag bestäubt den Kirschkuchen vor dem servieren mit etwas Puderzucker.

Süße Grüße eure Kathrin

Kirschkuchen
Kirschkuchen

Wir freuen uns über dein Feedback!

Viel Spaß beim nachbacken von dem Kirschkuchen. Über einen Kommentar am Ende des Blogbeitrages würden wir uns wie immer freuen! Mehr Rezepte!

Kirschkuchen mit Mandeln & Vanille

5 von 6 Bewertungen
Saftiger Kirschkuchen mit Vanille. Der Kuchen ist schnell gemacht und der passt zu jeder Gelegenheit. Ihr könnt auch die Kirschen geben Himbeeren oder Brombeeren austauschen.
Rezept Update:juni 2020
Autor: Klaraslife
10 Stücke
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Pin Rezept Rezept drucken

Zutaten

  • 110 g zimmerwarme Butter
  • 60 g Zucker
  • 40 g Dattelsüße
  • 1 TL Vanille Extrakt
  • Abrieb einer 1/2 Bio Orange
  • 2 Eier
  • 100 g Dinkelmehl, hell oder Weizenmehl
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Backpulver
  • 250 g Tiefkühl-Kirschen oder frische entsteinte Kirschen

außerdem

  • Puderzucker
  • Kastenform oder eine 20 cm Springform

Anleitungen

  • Butter mit Zucker und Dattelsüße in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Vanille, Orangenabrieb und die Eier einzeln hinzugeben.
  • Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Eine Kastenform oder Springform (18 cm) mit Backpapier auskleiden.
  • Mehl, Backpulver und Mandeln mischen. Mehlmischung unter die Buttermischung rühren.
  • Die Kirschen zum Schluss gleichmäßig unter den Teig heben.
  • Den Teig in die Kuchenform füllen und 40 Minuten backen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden mit Backpapier abdecken.
  • Stäbchenprobe machen um zu prüfen ob der Kuchen fertig ist.
  • Kurz in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Gitter komplett erkalten lassen.
  • Wer mag bestäubt den Kirschkuchen vor dem servieren mit etwas Puderzucker.

Notizen

  • Dattelsüße verleiht Süßspeisen das gewisse Etwas und bringt neue Aromen in den Kuchen. Ihr könnt auch braunen Zucker oder 100 g raffinierten Zucker nehmen.
Hast du das Rezept ausprobiert?Dann markiere @klaraslife auf Instagram & verwende #klaraslife!

Wenn ihr bei Pinterest seid, folgt uns gerne! Wir freuen uns.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.

Ähnliche Beiträge

GebäckKirschenKirschkuchenKuchenRührteigVanille
5 comments
0
FacebookTwitterPinterestEmail
Klaraslife

Hello! Welcome to my healthy and delicious life. I hope you will enjoy it. Love Klara xx contact: klaraslife@gmx.de

previous post
Focaccia mit Zwiebeln & Oliven
next post
Pfirsich-Eistee | der ideale Sommerdrink

Das könnte Dir auch gefallen

Orangen Vanille Muffins mit oder ohne Blaubeeren

31. Januar 2023

Milchbrötchen | Fluffige und lockere Hefebrötchen

18. Januar 2023

Rote Bete Orzo mit Kapern und Thymian

16. Januar 2023

Rote Bete Salat mit Joghurt Dressing

13. Januar 2023

Brioche | Französisches Hefebrot

10. Januar 2023

Orangen Zitronen Marmelade

5. Januar 2023

Gerösteter Kürbis mit Quinoa Taboule

3. Januar 2023

Rote Linsen Dahl mit Kachumber

1. Januar 2023

Zitronenkuchen mit Mandelblättchen und Zitronenglasur

21. Dezember 2022

Cranberry Ginger Ale | Alkoholfrei

18. Dezember 2022

5 comments

Vanilla Sponge Cake with Cherries - Klara`s Life 23. Februar 2019 - 15:05

[…] Deutsch […]

Reply
Cherry cake recipe with vanilla and almonds - Klara`s Life 2. Juli 2020 - 19:38

[…] Deutsch […]

Reply
Silvia 5. Januar 2021 - 16:31

Toller Kirsch-Mandelkuchen..
Hab ihn zur Resteverwerung (Kirschen und Mandeln) „ergoogelt“, hatte keine hohen Erwartungen ..
Und habe jetzt einen neuen Lieblingskuchen… die Kombination aus viel Vanille, Orangenabrieb (war bei mir mit Zucker „eingelegt“) und Kirschen war ne Wucht… ein total intensiver, schöner Geschmack!

Reply
Klaraslife 7. Januar 2021 - 18:11

Hallo Silvia,
yay, das freut uns riesig das es geschmeckt hat 🙂

Lass es dir weiterhin schmecken und vielen lieben dank.

Reply
Ela 7. Juli 2022 - 22:24

Gut gelungen und sehr lecker.
Ich habe allerdings 150g Mehl verwendet weil mir der Teig etwas zu flüssig vorkam.

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Recipe Rating




Willkommen bei Klaraslife! Kontakt: klaraslife@gmx.de

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Youtube

Warm und Süß

Lightroom Presets

Wurzelgemüse

Klaraslife

eBook Herzhaft und Schnell

eBook Klaras Sweet Kitchen

Newsletter

logo

Food Advertisements by

Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Pinterest

@klaraslife

Beliebte Rezepte

  • 1

    Linsenbällchen in Paprika Curry Sauce

    24. Juni 2018
  • 2

    Linsen Gemüseeintopf | vegan & herzhaft

    25. Januar 2020
  • 3

    Gebratener Fenchel aus dem Backofen

    28. Dezember 2020
  • 4

    Auberginen Shakshuka

    25. August 2020
  • 5

    Orzo Eintopf mit Spinat, Fenchel, weissen Bohnen & Zitrone

    5. März 2022
  • 6

    Bratreis mit Gemüse und Ei | 30 Minuten Rezept

    18. März 2019

Kategorien

  • 30 Minuten Rezepte (6)
  • Alle Rezepte (564)
  • Allgemein (19)
  • Brote & Brötchen (38)
  • Dessert (120)
  • DIY (1)
  • Eis (4)
  • Food Fotografie (1)
  • Frühstück (102)
  • Getränke (28)
  • Grundrezepte (27)
  • Hauptgerichte (187)
  • Herbst (20)
  • Inspirationen (8)
  • Kuchen (92)
  • Kürbis (24)
  • Reisen (9)
  • Rezepte (563)
  • Salat Dressings (5)
  • Salate (38)
  • Schokoladiges (29)
  • Snacks & Appetizer  (33)
  • Sommer (19)
  • Suppen (54)
  • Süßes Kleingebäck (28)
  • Tartes (10)
  • Umrechnungstabelle für Backformen (1)
  • Weihnachten (41)

Follow me on Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Impressum

Datenschutz

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

Copyright @2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top