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Hallo ihr Lieben, vor gut einer Woche sind wir früh aus den Federn gefallen, um uns auf Einladung ein ganz besonderes Refugium der Ruhe anzusehen. Das Naturhotel Forsthofgut.
Mit großer Vorfreude führte uns die Fahrt zunächst über die heimische Schwäbische Alb ins bayrische Voralpenland. Hier nutzten wir das goldene Oktoberwetter um eine kleine und dennoch fordernde Wanderung aufs Hocheck zu machen. Eine tolle Aussicht hatten wir von dort oben. Nach einer kleinen Erfrischungspause ging die Fahrt durch schöne Täler weiter.
Nach einem schönen Stück Tirol, erreichten wir unser Ziel „Hotel Forsthofgut“ im Salzburger-Land.
Ein schmuckes Gebäude in herrlicher Lage direkt am Fuße eines Berges. Einfach traumhaft und wer die Berge liebt so wie wir es tun möchte hier auch nicht mehr weg.
Im Forsthofgut wurden wir freudestrahlend empfangen und durften bei einem leckeren Willkommensgetränk entspannt ankommen. Im Anschluss wurden uns die Zimmer, das waldSPA mit vielen spannenden und entspannenden Aktivitäten gezeigt.
Unser Augenmerk fiel auf die ForsthofgutKÜCHE sie schmeckt nach dem besten der sieben Alpenländern, ist bewusst reduziert und überzeugt durch seine hohe Qualität.
Die drei Genusslinien
NACHBARSCHAFTSLIEBE Alpin.
Hier finden ihr das beste aus köstlichsten Kombinationen aus Italien, Frankreich, Deutschland, der Schweiz, Liechtenstein, Slowenien und Österreich.
HEIMATLIEBE R50 hier kommen die Produkte aus einem Umkreis von höchstens 50 Km, den Regional soll Regional bleiben. Und so kommen auch viele Produkte vom eigenen Bauernhof. Mehr regionalität geht nicht.
LIEBER GRÜN Vegan. Vegan heißt schon lange nicht mehr, geschmacklose Pampe. Die FortshofgutKÜCHE setzt auf raffinierte und abwechslungsreiche Zubereitung. Mit regionalen Produkten und immer mit einem gewissen etwas.
bietet viele Köstlichkeiten vom Frühstück und Brunch im „Genussmarkt“ bis zum atemberaubenden Abendessen.
Und da das Ambiente ebenso eine große Rolle spielt diniert man in einer von 5 unterschiedlich eingerichteten Stuben. Wunderschön und einzigartig.
Am Abend erwartete uns ein leckeres Menü aus regionalen Produkten.
Gesättigt und müde schliefen wir glücklich ein.
Der nächste Morgen begann mit einem ebenso tollen Frühstück, welches man selbst aus vielen Früchten, (veganen) Aufstrichen, regionale Broten, Müslis und frischen Smoothies und Säften im „genussMarkt“ zusammenstellen konnte. Erstmal einen Smoothie dann Bircher Müsli, knuspriges Sonnenblumenbrot mit Bio Rührei und Cappuccino mit Hafermilch und Bananenbrot.
Dann hieß es Besuch im waldSPA mit hoteleigenem Fitnessstudio, ein Traum! und nach dem Frühstück genau das richtige. Hier nutzten wir vorwiegend das Laufband. Dies war allerdings nur eines von zahlreichen Qualitätsgeräten, die in einem großen, die Aussicht auf die Berge freigebenden Raum installiert waren.
Nach einer kleinen Erfrischung in der waldSPA Teelounge mit Nüssen und Trockenfrüchten (hier könnte wir den ganzen Tag verweilen) ging es aber dann doch zum Bodega Kurs.
Professionell angeleitet kamen wir in einer kleinen Gruppe sportlicher Gleichgesinnter 60 Minuten an unsere Grenzen. So und da wir je schon aufgewärmt waren ging es nach einer schnellen Dusche und mit witterungsangepasster Kleidung mit der Bergbahn auf knapp 1800 Meter. Es folgte eine belebende und wunderschöne herbstliche Wanderung zurück zum Hotel.
Die von der Bewegung geleerten Speicher ließen sich an der Jausenstation des Hotels wieder wunderbar auffüllen. Salate und Obst aber auch kleinere Gerichte taten hierfür ihr Bestes. Gestärkt und nach einer kurzen Pause ging es ins temperierte Schwimmbad mit grandiosem, den Blick auf das Alpenpanorama freigebenden Aussenbecken.
Später am frühen Abend ließen wir den Tag bei einem von liebenswerten Menschen zubereitet und servierten, phantastischen Menü ausklingen.
Gute Gespräche an der Hotelbar Botanist die im Stil einer Apotheke des 20 Jahrhunderts erinnert, rundete die ohnehin schon gemütliche Atmosphäre ab.
Für den nächsten Morgen gab es unter anderem Yoga und geführte Wanderangebote.
Wir hatten nach entspanntem Schlaf und leckerem Frühstück eine individuelle die Bundesländer Salzburg und Tirol überschreitende Wandertour im Visier.
Diese ist wie zahlreiche weitere Trekking, Hiking und Trail-Running Touren auch in einem schönen Booklet, sowie auf den Wegen selbst bestens ausgeschildert. Ein Muss für jeden Naturliebhaber und Wanderfreak.
Ach gerne wären wir noch länger geblieben und großes Dankeschön an das Forsthofgut-Team für dieses tolle und unvergessliche Wochenende.
Wir hoffen ihr kommt auch einmal an diesen tollen Ort, der für alle interessante Möglichkeiten, Angebote und Überraschungen bereit hält.
Sowohl im Herbst, Winter, Frühling und auch im Sommer ist die wunderschöne Bergregion Leogang/Saalfelden eine Reise wert.
Freut euch drauf….
Eure Kathrin und euer Ramin
Vielen lieben Dank an das Naturhotel Forsthofgut für die Einladung & das tolle Wochenende. (Werbung)
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