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Heute gibt es bei uns schnelle und saftige dunkle Schokoladen Brownies. Ich braucht nur eine Schüssel um die Zutaten zu vermischen. Und nach 20 Minuten sind die Brownies auch schon fertig. Als Sauce habe ich einfach meinen Haselnuss-Schokoladenaufstrich erwärmt und über die Brownies gegeben.
Verwendet am besten eure bevorzugte milchfreie dunkle Schokolade, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen. Ihr könnt auch jede Art von pflanzlicher Milch verwenden. Ich verwende am liebsten mit Hafermilch.
Dunkle Schokoladen Brownies
100 g Dinkelmehl
2 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
180 ml Hafermilch
70 g Rohrzucker
70 ml Kokosöl, flüßig
65g dunkle Schokolade
1 Leinsamenei, 1 EL gemahlene Leinsamen mit 3 EL Wasser mischen und 5 Minuten quellen lassen
1 TL Vanilleextrakt
Backofen auf 180 ° C vorheizen. Eine quadratische 15 cm Backform mit Pergamentpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Leinsamenei, Milch, Kokosöl, geschmolzene Schokolade, Zucker und Vanille geben und vermischen. Mehl, Kakaopulver mit Backpulver mischen und zu den flüßigen Zutaten geben. Mit dem Schneebesen glatt rühren und in die Backform geben. Die Brownies 20 Minuten backen. Die Schokoladen Brownies komplett abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden.
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Dunkle Schokoladen Brownies
Zutaten
- 100 g Dinkelmehl
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 180 ml Hafermilch
- 70 g Rohrzucker
- 80 ml Kokosöl
- 65 g dunkle Schokolade
- 1 Leinsamenei 1 EL gemahlene Leinsamen mit 3 EL Wasser mischen und 5 Minuten quellen lassen
- 1 TL Vanille Extrakt
Anleitungen
- Backofen auf 180 ° C vorheizen. Eine quadratische 15 cm Backform mit Pergamentpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Leinsamenei, Milch, Kokosöl, geschmolzene Schokolade, Zucker und Vanille geben und vermischen. Mehl, Kakaopulver mit Backpulver mischen und zu den flüßigen Zutaten geben.
- Mit dem Schneebesen glatt rühren und in die Backform geben. Die Brownies 20 Minuten backen.
- Die Schokoladen Brownies komplett abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden.
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