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Apfelkuchen vom Blech

by Klaraslife 3. November 2018
written by Klaraslife 3. November 2018
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This post is also available in english.
Apfelkuchen vom blechWochenende x Apfelkuchen! und das Beste, wir feiern die Tagen mit Apfelkuchen vom Blech! Knusprige Kruste und cremig-fruchtige Apfelfüllung! Gestern haben wir eine große Kiste mit verschiedenen Apfelsorten gekauft. Ich denke, es war die beste Idee, einen meiner Lieblings-Apfelkuchen zu backen.

Apfelkuchen vom blech
Apfelkuchen vom blech

Zutaten-Liste für Apfelkuchen vom Blech

Teig
500 g Weizenmehl
1/2 Tl Salz
250 g Butter, kalt und in Würfel geschnitten
150 ml sehr kaltes Wasser
Füllung
1,5 kg Äpfel, gepellt und gewürfelt
135 g Zucker
25 g Mehl
2 EL Zitronensaft
1 TL Lebkuchengewürz

Vorgehensweise

Mehl, Salz und Butter in eine große Schüssel geben. Kurz durchkneten und dann das Wasser dazugeben. Nun zügig mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten. 
Den Teig halbieren und jede Teighälfte in Frischhaltefolie wickeln.
Im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
Für die Füllung alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Beiseite stellen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Teighälften auf die Größe des Bleches ausrollen. Eine Hälfte des Teiges auf das Blech legen und mit der Gabel piksen. Die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen und mit der zweiten Teighälfte bedecken.
Die Seiten fest drücken und die Oberfläche einritzen. Mit Ei oder Mandelmilch bestreichen und mit Zucker bestreuen.
Im Backofen 40 Minuten backen.
Etwas abkühlen und Zimmerwarm oder abgekühlt servieren.

Apfelkuchen vom Blech mit Lebkuchengewürz

4.67 von 3 Bewertungen
Saftiger Apfelkuchen vom Blech mit Lebkuchengewürzen. Dieser feine Apfelkuchen besteht aus Mürbeteig mit einer fruchtigen Apfelfüllung.
Autor: Klaraslife
1 Blechkuchen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
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Zutaten

Teig

  • 500 g Weizenmehl
  • 1/2 TL Salz
  • 250 g Butter, kalt und in Würfel geschnitten
  • 150 ml sehr kaltes Wasser

Füllung

  • 1,5 kg Äpfel, gepellt und gewürfelt
  • 135 g Zucker
  • 25 g Mehl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • ein verquirltes Ei,

Anleitungen

  • Mehl, Salz und Butter in eine große Schüssel geben. Kurz durchkneten und dann das Wasser dazugeben. Nun zügig mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten.<span class="Apple-converted-space"> </span>
  • Den Teig halbieren und jede Teighälfte in Frischhaltefolie wickeln.
  • Im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
  • Für die Füllung alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Beiseite stellen.
  • Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Die Teighälften auf die Größe des Bleches ausrollen. Eine Hälfte des Teiges auf das Blech legen und mit der Gabel piksen. Die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen und mit der zweiten Teighälfte bedecken.
  • Die Seiten fest drücken und die Oberfläche einritzen. Mit Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen.
  • Im Backofen 40 Minuten backen.
  • Etwas abkühlen und Zimmerwarm oder abgekühlt servieren.
Hast du das Rezept ausprobiert?Dann markiere @klaraslife auf Instagram & verwende #klaraslife!

WENN IHR DIESES REZEPT AUSPROBIERT, LASST ES UNS WISSEN! HINTERLASST EIN KOMMENTAR, BEWERTE ES UND VERGESST NICHT, EUER FOTO MIT @KLARASLIFE & #KLARASLIFE ZU TAGGEN. WIR WÜRDEN GERNE EUER ERGEBNIS SEHEN. VIELEN DANK! UND BON APPETITE IHR LIEBEN.

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1 comment

Apple Slab Pie - Klara`s Life 3. November 2018 - 12:59

[…] Deutsch […]

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