Apfel & Heidelbeer Crumble

This post is also available in english.Ein frisches Apfel & Heidelbeer Crumble mit cremigen Jogurt oder Vanillesauce ist doch immer wieder was ganz besonderes und feines. Manchmal esse wir es auch pur oder mit einer Kugel Eis. Wenn es im Ofen blubbert und die Streusel schön goldgelb sind, ist es fertig. Die ganz Wohnung duftet lecker nach Gewürzen und gebackenem Obst.
Ob als Frühstück, Dessert oder Mittagessen, ein Crumble geht einfach immer und lässt die Welt ein bisschen still stehen.
Die Streusel und das Obst können auch schon einen Abend vorher zubereitet werden. Einfach in getrennten Formen verteilen und in den Kühlschrank stellen.
Vor dem backen die Streusel über das Obst geben und im Ofen goldgelb backen.

Gerade jetzt wenn sich der Sommer langsam zu Ende neigt und es die ersten Äpfel gibt, dann kommt unser Crumble in den Ofen und lässt all die schönen Erinnerungen an diesem Sommer erwachen. Der Morgen ist kühler als noch vor ein paar Wochen und leichte Nebelschaden ziehen über die geernteten und umgegrabenen Felder. Ein leises Vogelgezwitscher kündigt den Tag an und auf leisen Sohlen machen wir uns zurück auf den Heimweg und freuen uns bei einer Tasse Tee auf unseren Fruchtigen Crumble.

Fruchtiges Apfel & Heidelbeer Crumble

Früchte
500 g Früchte (Äpfel und Heidelbeeren; oder tiefkühl zu gleichen teilen)
1 TL Zimt
1 EL Maismehl
2 EL Heidelbeermarmelade
Crumble
80 g Haferflocken
80 g Dinkelmehl
4-5 EL Butter, weich
3 EL Kokosblütenzucker oder Ahornsirup
1 TL Zimt und Vanille

Eine Auflaufform fetten, bereiste stellen. Ofen auf 180 °C vorheizen.
Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Heidelbeeren, Maismehl, Zimt und Marmelade vermengen und in eine Auflaufform geben.
Crumble
Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mischen.
Butter unter die trockenen Zutaten verrühren, bis ein bröseligen Teig entsteht.
Die Crumbles über die Früchte verteilen.
20-25 Minuten goldbraun backen und das Obst blubbert.

5 Minuten abkühlen lassen und mit Joghurt, Vanille-Sauce oder Eis servieren.Hast du dieses Apfel & Heidelbeer Crumble oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne ein Kommentar und markiere dein Bild bei Instagram mit @Klaraslife und verwende den Hashtag #klaraslife , so verpassen wir keinen Beitrag. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Apfel und Heidelbeer Crumble mit Joghurt oder Eis

Klaraslife

Ein frisches Apfel & Heidelbeer Crumble mit Joghurt ist doch immer wieder was ganz besonderes und feines. Manchmal aber auch pur oder mit einer Kugel Eis.

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Umrechnungstabelle für Backformen!

Portionen: 4 Portionen

Zutaten 

Früchte

• 500 g Früchte Äpfel und Heidelbeeren; oder tiefkühl zu gleichen teilen
• 1 TL Zimt
• 1 EL Maismehl
• 2 EL Heidelbeermarmelade

Crumble

• 80 g Haferflocken
• 80 g Dinkelmehl
• 4-5 EL Butter weich
• 3 EL Kokosblütenzucker oder Ahornsirup
• 1 TL Zimt und Vanille

Anleitungen 

• Eine Auflaufform fetten, bereiste stellen. Ofen auf 180 °C vorheizen.
• Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Heidelbeeren, Maismehl, Zimt und Marmelade vermengen und in eine Auflaufform geben.

Crumble

• Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mischen.
• Butter unter die trockenen Zutaten verrühren, bis ein bröseligen Teig entsteht.
• Die Crumbles über die Früchte verteilen.
• 20-25 Minuten goldbraun backen und das Obst blubbert.
• 5 Minuten abkühlen lassen und mit Joghurt, Vanille-Sauce oder Eis servieren.

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