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Die Inspiration für diesen Smoothie bekam ich durch Luise und David von greenkitchenstories . Ich wechselte ein paar Zutaten anstelle von Orangen, habe ich mich für orange fleischige Pfirsiche entschieden. Und verdammt, ja es schmeckt fantastisch.
Als Beerenmus habe ich; Erdbeeren, Brombeeren, rote Johannisbeeren, Cassis (schwarze Johannisbeeren) und Himbeeren genommen. Frisch oder aufgetaut. Beides funktionieren gut.
Es war das erstes Mal, dass ich Sesam Milch / Sahne gemacht habe und es ist wirklich lecker und eine gute Alternative zu Hafer, Reis oder Mandelmilch. Da ich ein großer Fan von Sesam bin ist es ein Traumgeschmack.
Wenn ihr dieses Rezept ausprobiert, lasst es uns wissen! Hinterlasst ein Kommentar, bewertet es und vergesst nicht, euer Foto auf #klaraslife zu taggen. Wir würden gerne euer Ergebnis von Erdnussbutter Karamell sehen. Bon Appetite ihr Lieben.
Zutaten
- 240 g Sesamsamen 6 bis 8 Stunden lang eingeweicht
- 480 ml Wasser
- 1 Sieb
- 2 große Pfirsiche orange fleischig geschält und in kleinere Stücke geschnitten
- 1 TL gemahlener Zimt
- 8 frische weiche Datteln, (eingeweicht in lauwarmen Wasser)
- 1 Prise Meersalz
- 240 g Beeren
Anleitungen
- Am Abend die Sesamsamen und Wasser in ein Glas geben und über Nacht einweichen lassen.
- Am nächsten Tag den Sesam in ein Sieb schütten und zusammen mit 2 Tassen frischem Wasser in den Mixer geben. Ca 1 Minute pürieren. Die Sesammischung durch ein Sieb geben, die Flüssigkeit auffangen. Mixer ausspülen.
- Die Flüssigkeit, Pfirsiche, Zimt, Datteln und Meersalz in den Mixer geben.
- Solange mixen bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Beeren zerdrücken und gleichmäßig in 2 Gläser verteilen. Den Smoothie darauf gießen und genießen.
Welche Alternative zu Milch wählt ihr?
Ich freue mich auf euer Feedback, bis dahin alles liebe
Eure Klara
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