Kürbis Marmorkuchen | Schokoladen Kürbiskuchen

This post is also available in english.Wenn draußen sich langsam die Blätter verfärben und die gemütliche Zeit des Jahres beginnt, dann ist die perfekte Zeit für Kürbis! Genauer gesagt für einen Schokoladen Kürbiskuchen. Der Marmorkuchen ist saftig und so lecker. Die perfekte alternative zu einem normalen Marmorkuchen.

Kürbispüree selbst herstellen:

Den Backofen auf 200 ° Ober-/Unterhitze stellen. Den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und die Hälften auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nun für 25- 30 Minuten lang rösten bis der Kürbis weich ist. Dann aus dem Ofen nehmen und das Fruchtfleisch von der Haut entfernen. Den Kürbis mit einem Stabmixer pürieren oder in einen Standmixer geben.

 Kürbis Marmorkuchen

1 Kuchen (Kastenform 20 cm)

220 g Dinkelmehl Typ 630
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
Prise Salz
1/2 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
1/4 TL Ingwer
1 Prise gemahlene Nelken
180 g brauner Zucker
110 ml Pflanzenöl
2 große Eier oder Leinsamen-Ei
1 TL Vanilleextrakt
340 g Kürbispüree
80 ml Hafermilch
2 EL ungesüßtes Kakaopulver

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kastenform einfetten und mit Backpapier auslegen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren und beiseite stellen.
In einer zweiten Schüssel Zucker, Öl, Eier, Vanille, Kürbispüree und Hafermilch mit mit dem Schneebesen gut vermischen.
Nun die trockenen Zutaten unter die Kürbismischung heben.
Die Hälfte des Teigs in eine mittelgroße Schüssel geben. Kakaopulver hinzugeben und unterheben.
In die Kastenform abwechselnd Kürbis-Teig und Schokoladen-Kürbis-Teig geben.

Mit einem Messer oder Holzspieß einmal in einem S-förmigen Muster durch den Teig gehen.

Auf der mittleren Schiene 55 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen fast sauber herauskommt.
In der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitter geben und komplett abkühlen lassen.

Eure Kathrin & euer Ramin

• Ihr könnt für den Kuchen auch 2 TL Kürbisgewürz nehmen.
• Leinsamen-Ei: 1 EL gemahlene Leinsamen mit 3 EL Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.

So lecker und saftig!!

Wir freuen uns über dein Feedback.

Hast du diesen Schokoladen Kürbiskuchen oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne ein Kommentar und markiere dein Bild bei Instagram mit @Klaraslife und verwende den Hashtag #klaraslife , so verpassen wir keinen Beitrag. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Kürbis Marmorkuchen

Klaraslife

Saftiger Schokoladen Kürbiskuchen. Ein etwas anderer Marmorkuchen, der perfekt in die herbstliche Jahreszeit passt.

Rezept Update 1. Oktober 2022

Rezept drucken

Umrechnungstabelle für Backformen!

Portionen: 1 Kuchen

Zutaten 

• 220 g Dinkelmehl Typ 630
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• Prise Salz
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1/4 TL Ingwer
• 1 Prise gemahlene Nelken
• 220 g brauner Zucker
• 110 g Pflanzenöl
• 2 große Eier Raumtemperatur
• 1 TL Vanilleextrakt
• 340 g Kürbispüree
• 80 ml Hafermilch
• 2 EL ungesüßtes Kakaopulver

Anleitungen 

• Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kastenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
• In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren und beiseite stellen.
• In einer zweiten Schüssel Zucker, Öl, Eier, Vanille, Kürbispüree und Hafermilch mit mit dem Schneebesen gut vermischen.
• Nun die trockenen Zutaten unter die Kürbismischung heben.
• Die Hälfte des Teigs in eine mittelgroße Schüssel geben. Kakaopulver hinzugeben und unterheben.
• In die Kastenform abwechselnd Kürbis-Teig und Schokoladen-Kürbis-Teig geben.
• Mit einem Messer oder Holzspieß einmal in einem S-förmigen Muster durch den Teig gehen.
• Auf der mittleren Schiene 55 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen fast sauber herauskommt.
• In der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitter geben und komplett abkühlen lassen.

Notizen

• Kürbispüree selbst herstellen:

Den Backofen auf 200 ° Ober-/Unterhitze stellen. Den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und die Hälften auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nun für 25- 30 Minuten lang rösten bis der Kürbis weich ist. Dann aus dem Ofen nehmen und das Fruchtfleisch von der Haut entfernen. Den Kürbis mit einem Stabmixer pürieren oder in einen Standmixer geben.

• Ihr könnt für den Kuchen auch 2 TL Kürbisgewürz nehmen.
• Leinsamen-Ei: 1 EL gemahlene Leinsamen mit 3 EL Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.

Tag @klaraslife on instagram and hashtag it #klaraslife

Wenn ihr bei Pinterest seid, könnt ihr gerne unsere Bilder pinnen.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.