Es gibt doch nichts besseres als ofenfrische Weihnachtsbrezeln. Viele kennen diese Brezeln auch als Neujahrsbrezeln. Wir essen sie super gerne ab Nikolaus bis ins neue Jahr.
Festliche Kartoffel-Blumenkohlsuppe mit Edamame & Röstzwiebeln | Vorspeise
Oh ja, es ist wieder richtig schön kalt draußen. Und so kommen wir langsam in Weihnachtsstimmung. Das Haus ist gemütlich und weihnachtlich geschmückt und wir haben uns heute an unsere Vorspeise für unser Weihnachtsmenü gemacht, eine feine und leckere Kartoffel Blumenkohlsuppe. Eine Suppe ist immer eine gute Wahl wie wir finden, sie wärmt den Bauch…
Lussekatter Plätzchen | Safran-Weihnachtsplätzchen
Normalerweise werden die schwedischen Lussekatter aus Hefeteig hergestellt, wir haben diesmal feine und mürbe Plätzchen daraus gemacht. Die halten sich lange und schmecken auch so lecker. Die Lussekatter Plätzchen werden mit Rosinen oder getrockneten Cranberrys versehen und bekommen ihre schöne gelbe Farbe dank des Safran.
Engelsküsse | Walnusskekse mit Haferflocken
Leckere kleine Engelsküsse, gefüllt mir Orangenmarmelade und Orangenglasur. Diese himmlischen Engelsküsse müsst ihr unbedingt probieren. Statt Instant-Haferflocken könnt ihr auch Haferflocken in einem Mixer ganz fein mahlen.
Kürbis-Kartoffel-Selleriesuppe mit angebratenen Pilzen
Eine schmackhafte und wärmende Kürbis Kartoffelsuppe mit Sellerie und angebraten Champignons. Es ist wieder Herbst. Die Tage werden kürzer, auf den ausgedehnten Spaziergängen sehen wir buntes Laub zu Boden fallen und erdige Farben und Gerüche sind das was wir wahrnehmen. Die Kälte, die ja auch zu dieser Jahreszeit gehört überwinden wir auch durch eine heiße…
Lebkuchen Plätzchen mit Dattelsirup
Die ersten Plätzchen dieses Jahr sind Lebkuchen Plätzchen. Ich denke so langsam kann man das Wellholz und die Ausstecher hervorholen und sich in gemütliche weihnachtliche Stimmung bringen. 🙂
Wildreis-Pilzsuppe mit Gemüse
Hausgemachte Suppe sind bei diesen Temperaturen doch einfach unschlagbar. Dieses Rezept für Wildreis Pilzsuppe bietet Pilze, eine Fülle von Aromen und rustikale Kräuter. Der Wildreis fügt eine herzhafte Textur und einen erdigen Geschmack sowie viele essentielle Nährstoffe hinzu. Wildreis braucht länger zum Kochen als die meisten anderen Reissorten, aber das fertige Ergebnis ist es wert….
Paprika Zucchini Orzo Pfanne | Fertig in 30 Minuten
Einfache, würzige Paprika Zucchini Orzo Pfanne mit Cheddar. Dieses cremige Orzo-Rezept ist in 30 Minuten fertig. Das ist das perfekte Abendessen und schmeckt heiß oder kalt köstlich! Orzo, das sind leckere kleine Nudeln in Reisform, die gerne und häufig in griechischen Küchen zum Einsatz kommen. Wir essen die Nudeln sehr häufig und gerne, da sich…