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Hallo ihr Lieben, seid ihr gut ins Wochenende gestartet? Meine Woche war voll und etwas streßig und somit freue ich mich umso mehr auf`s Wochenende.
Auch weil wir das erste mal Langlaufski fahren werden. Abfahrtski und Snowboard kenne ich schon, wir waren früher regelmäßig auf der Piste. Nur Langlauf habe ich noch nicht getestet. Das wird sicherlich lustig und der Muskelkater ist schon vorprogrammiert. Aber zuerst gibts ein leckeres Birnen Porridge.
Aber bevor es los geht, möchte ich euch nicht mein leckeres Birnen Porridge mit Kardamom vorenthalten. Birne und Kardamom passt einfach toll zusammen. Falls ihr aber nicht der Fan davon seien sollt, könnt ihr auch Zimt oder Vanille verwenden. Es soll euch ja auch schmecken. Gerne mache ich immer ein Mix aus groben und feinen Haferflocken. Da wird der Porridge richtig schön cremig.
Viel Spaß beim nachkochen. Über einen Kommentar am Ende des Blogbeitrages würden wir uns wie immer freuen! Mehr Rezepte!
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Birnen Porridge mit Kardamom
Zutaten
- 1 reife Birne
- 1 EL Kokosblütenzucker
- 1/2 TL Kokosöl
- 65 g Haferflocken Mix aus groben und feinen
- 220 ml Hafermilch
- 1/4 TL Kardamom oder Zimt
- Prise Salz
- 1 EL Walnüsse
Anleitungen
- Birne halbieren, entkernen und klein schneiden. Eine Hälfte zusammen mit dem Zucker und dem Öl in einem kleinen Topf karamellisieren lassen.
- Haferflocken, Kardamom, Salz und Hafermilch dazugeben.
- Das Porridge 15 min auf kleiner Flamme köcheln lassen und immer wieder umrühren.
- Evtl. etwas Wasser oder Hafermilch angießen falls es zu fest wird.
- Walnüsse hacken.
- Porridge in ein Schälchen füllen mit Nüssen und Birne garnieren und wer mag, gibt noch etwas Hafermilch hinzu.
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Hier findet ihr mein Grundrezept für Porridge , zum belieben verfeinern und garnieren. Ich hoffe das Rezept gefällt euch.
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