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Zwei meiner Lieblinge treffen hier aufeinander. Zimt und Orange! Ich liebe Zitrusfrüchte und esse sie in den Winter Monaten jeden Tag. Orangen, Mandarinen, Grapefruits, Pomelo, Satsuma und Zitronen. Zitronen sind für mich die schönsten Früchte. Doch zu Zitronen kommen wir ein anderes mal und das schon ziemlich bald.
Meine Orangen Zimt Schnecken oder Rollen sind ganz einfach zumachen und das tolle ist, sie schmecken ganz frisch am aller besten.
Ausrollen, bestreichen und bestreuen. Aufrollen und dann in gleich große Stücke schneiden. Kinderleicht und unglaublich lecker.
Orangen Zimt Schnecken ( Einfach)
Süße Orangen Zimt Schnecken. Einfach zu machen und so lecker. Ideal für´s Frühstück oder zur Kaffeetafel
Umrechnungstabelle für Backformen!
Zutaten
- 345 g Mehl
- 1 Päckchen Hefe
- 2 EL Zucker
- 40 g Butter zimmerwarm
- 180 ml Milch deiner Wahl
- 3 EL Orangen Saft + 1 EL Orangen Abrieb
- Optional: 1 Bio Ei
Füllung:
- 1 EL Zimt
- 45 g Zucker
- 40 g weiche Butter
- Orangen Abrieb
Glasur:
- 120 g Puderzucker
- 2 EL Orangensaft
Anleitungen
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Milch und Butter einem kleinen Topf erwärmen.( Nicht zu heiß werden lassen sonst geht die Hefe kaputt.) Orangensaft + Abrieb dazugeben.
- Buttermixtur und das Ei zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Der Teig soll sich von der Schüssel lösen.
- Abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, mit der Butter bestreichen und die Zimt Orangen Zucker Mischung gleichmäßig verteilen.
- Fest aufrollen und gleich große Schnecken abschneiden.
- Mit etwas Abstand in eine eckige oder runde gefettete Form setzen und 70 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
- Ofen auf 190 Grad °C vorheizen und die Orangen Zimt Schnecken 25 Minuten golden backen.
- Puderzucker und Orangensaft miteinander verrühren und die warmen Schnecken damit bestreichen.
- Lauwarm genießen.
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Ich hoffe ihr liebt sie genauso wie ich.
Rezept & Fotos: Kathrin
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