Einfache, würzige Paprika Zucchini Orzo Pfanne mit Cheddar. Dieses cremige Orzo-Rezept ist in 30 Minuten fertig. Das ist das perfekte Abendessen und schmeckt heiß oder kalt köstlich!
Orzo, das sind leckere kleine Nudeln in Reisform, die gerne und häufig in griechischen Küchen zum Einsatz kommen.
Wir essen die Nudeln sehr häufig und gerne, da sich sich schnell zubereiten lassen und vielfach kombinierbar sind.
In diesem Rezept haben wir die Orzo Nudeln mit Paprika, Zucchini,Knoblauch, Olivenöl und Thymian sowie etwas Käse zubereitet.
Ein mediterranes Gedicht wie wir finden. Einfach, schnell und lecker.
Aber am besten ist ihr probiert es gleich selbst aus….
Paprika Zucchini Orzo
200 g Orzo Nudeln auch zu finden unter Risoni oder Kritharaki
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 Zweige Thymian
1 rote Paprika
1 Zucchini
80 g Cheddar
Salz und Pfeffer
Petersilie
In einem großen Topf Wasser mit Salz zum kochen bringen und die Nudeln darin al dente garen. Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und etwa 1 Tasse Nudelawasser auffangen.
Als nächstes 1-2 El Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl anbraten. Den Thymian von den Zweigen zupfen und mit anbraten.
Paprika und Zucchini waschen, in Würfel schneiden und dann ebenfalls in die Pfanne geben. Nun alles für 5 Minuten anbraten.
Die Orzo Nudeln und den geriebenen Cheddar dazugeben und untermischen. Nun etwas Nudelwasser dazugeben.
Nur soviel das die Masse cremig ist, oder wie ihr es gerne mögt.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf Teller anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Wir freuen uns über dein Feedback!
Hat euch das Rezept geschmeckt? Dann hinterlasst uns doch gerne einen Kommentar und eine Bewertung am Ende des Blogbeitrages, darüber würden wir uns riesig freuen! Eure Kathrin & euer Ramin
Paprika Zucchini Orzo Pfanne
Zutaten
- 200 g Orzo Nudeln auch zu finden unter Risoni oder Kritharaki
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Zweige Thymian
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 80 g Cheddar
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Anleitungen
- In einem großen Topf Wasser mit Salz zum kochen bringen und die Nudeln darin al dente garen. Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und etwa 1 Tasse Nudelawasser auffangen.
- Als nächstes 1-2 El Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl anbraten. Den Thymian von den Zweigen zupfen und mit anbraten.
- Paprika und Zucchini waschen, in Würfel schneiden und dann ebenfalls in die Pfanne geben. Nun alles für 5 Minuten anbraten.
- Die Orzo Nudeln und den geriebenen Cheddar dazugeben und untermischen. Nun etwas Nudelwasser dazugeben.
- Nur soviel das die Masse cremig ist, oder wie ihr es gerne mögt.
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf Teller anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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