Klara`s Life
  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Kuchen
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Kochbücher
    • eBooks
  • Inspirationen
    • Food Fotografie
    • Küchenutensilien
    • Umrechnungstabelle für Backformen
    • Reisen
  • Portfolio
  • Zusammenarbeit
    • Presse
  • Über uns
    • Impressum
      • Datenschutzerklärung
  • English
Klara`s Life

Food & Lifestyle.

  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Kuchen
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Kochbücher
    • eBooks
  • Inspirationen
    • Food Fotografie
    • Küchenutensilien
    • Umrechnungstabelle für Backformen
    • Reisen
  • Portfolio
  • Zusammenarbeit
    • Presse
  • Über uns
    • Impressum
      • Datenschutzerklärung
  • English
Alle RezepteHauptgerichteRezepteSommer

Spargel Kartoffelgratin mit Zitronen Bechamelsauce

by Klaraslife 23. Mai 2022
written by Klaraslife 23. Mai 2022
Direkt zum Rezept

Ein schnelles und super leckeres Rezept haben wir für euch. Spargel Kartoffelgratin mit einer Béchamelsauce. Ihr könnt das Rezept auch nur mit weißem oder grünem Spargel machen.

Spargel Kartoffelgratin

500 g vorwiegend festkochende Kartoffel
800 g Spargel (Grün und Weiß)
1 EL Margarine
1 EL Mehl
200 ml Gemüsebrühe
200 ml Milch deiner Wahl
40 ml Weißwein
Muskatnussabrieb
Pfeffer
Abrieb einer 1/2 Zitrone

Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Spargel putzen, die holzigen Enden abschneiden. Den weißen Spargel komplett schälen und den grünen Spargel das untere Drittel schälen. Die Spargelstangen schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.

Margarine in einem Topf zerlassen. Mehl hinzufügen und unter Rühren die Brühe hinzufügen. Dann Milch und Wein angießen unter Rühren einmal aufkochen. Mit Muskatnussabrieb, Zitronenschale, Pfeffer und Salz abschmecken.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Kartoffel abgießen, etwas abdampfen lassen und dann schälen. Die Kartoffeln würfeln und zusammen mit dem Spargel in die leicht gefettete Auflaufform geben.
Die Béchamelsauce darüber geben. Das Gratin im Ofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Zum Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Wir freuen uns über dein Feedback!

Hat euch das Rezept geschmeckt? Dann hinterlasst uns doch gerne einen Kommentar und eine Bewertung am Ende des Blogbeitrages, darüber würden wir uns riesig freuen! Eure Kathrin & euer Ramin

Spargel Kartoffelgratin

5 von 3 Bewertungen
Leichtes und leckeres Spargel Kartoffelgratin mit einer zitronigen Bechamelsauce. Das Rezept müsst ihr unbedingt probieren. Schnell & lecker.
Autor: Klaraslife
2 Portionen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Pin Rezept Rezept drucken

Zutaten

  • 500 g vorwiegend festkochende Kartoffel
  • 800 g Spargel, Grün und Weiß
  • 1 EL Margarine
  • 1 EL Mehl
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Milch deiner Wahl
  • 40 ml Weißwein
  • Muskatnussabrieb
  • Pfeffer
  • Abrieb einer 1/2 Zitrone

Anleitungen

  • Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Spargel putzen, die holzigen Enden abschneiden. Den weißen Spargel komplett schälen und den grünen Spargel das untere Drittel schälen. Die Spargelstangen schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
  • Margarine in einem Topf zerlassen. Mehl hinzufügen und unter Rühren die Brühe hinzufügen. Dann Milch und Wein angießen unter Rühren einmal aufkochen. Mit Muskatnussabrieb, Zitronenschale, Pfeffer und Salz abschmecken.
  • Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  • Kartoffel abgießen, etwas abdampfen lassen und dann schälen. Die Kartoffeln würfeln und zusammen mit dem Spargel in die leicht gefettete Auflaufform geben.
  • Die Béchamelsauce darüber geben. Das Gratin im Ofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
  • Zum Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Hast du das Rezept ausprobiert?Dann markiere @klaraslife auf Instagram & verwende #klaraslife!

Gerne könnt ihr unsere Bilder bei Pinterest pinnen! Wir freuen uns.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte kontaktiere uns davor. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.

Ähnliche Beiträge

AuflaufKartoffelOfengerichtespargelSpargel KartoffelgratinSpargelgratin
0 comment
0
FacebookTwitterPinterestEmail
Klaraslife

Hello! Welcome to my healthy and delicious life. I hope you will enjoy it. Love Klara xx contact: klaraslife@gmx.de

previous post
Rhabarber Streuselkuchen vom Blech
next post
Kartoffel Selleriesalat mit Tahini Zitronendressing

Das könnte Dir auch gefallen

Tagliatelle mit fruchtiger Paprikasauce

22. Juli 2022

Texas Farm Dressing | Salatdressing

21. Juli 2022

Auberginensalat mit Croutons

28. Juni 2022

Kräuter-Joghurt-Dressing

27. Juni 2022

Linsen Gemüsesuppe mit cremigen Fetakäse

21. Juni 2022

Hirsesalat mit Rote Bete, Brokkoli und Halloumikäse

21. Juni 2022

Gegrillter Blumenkohl mit Knoblauch Paprika Marinade

31. Mai 2022

Kartoffel Selleriesalat mit Tahini Zitronendressing

29. Mai 2022

Rhabarber Streuselkuchen vom Blech

21. Mai 2022

Fenchel Feta Tomatensalat

16. Mai 2022

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Recipe Rating




Über uns

Über uns

Willkommen bei Klaraslife! Kontakt: klaraslife@gmx.de

Follow

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Youtube

Wurzelgemüse

Klaraslife

Newsletter

logo

Food Advertisements by

Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Pinterest

@klaraslife

Beliebte Rezepte

  • 1

    Linsenbällchen in Paprika Curry Sauce

    24. Juni 2018
  • 2

    Auberginen Shakshuka

    25. August 2020
  • 3

    Bratreis mit Gemüse und Ei | 30 Minuten Rezept

    18. März 2019
  • 4

    Gebratener Fenchel aus dem Backofen

    28. Dezember 2020
  • 5

    Kartoffel Gulasch mit Paprika

    2. Oktober 2021
  • 6

    Beluga Linsen Salat mit Schafskäse

    11. August 2020

Kategorien

  • 30 Minuten Rezepte (4)
  • Alle Rezepte (538)
  • Allgemein (16)
  • Brote & Brötchen (36)
  • Dessert (119)
  • Eis (4)
  • Food Fotografie (1)
  • Frühstück (95)
  • Getränke (26)
  • Grundrezepte (27)
  • Hauptgerichte (179)
  • Herbst (16)
  • Inspirationen (8)
  • Kuchen (87)
  • Kürbis (20)
  • Reisen (7)
  • Rezepte (536)
  • Salat Dressings (4)
  • Salate (36)
  • Schokoladiges (28)
  • Snacks & Appetizer  (32)
  • Sommer (19)
  • Suppen (52)
  • Süßes Kleingebäck (27)
  • Tartes (10)
  • Umrechnungstabelle für Backformen (1)
  • Weihnachten (36)

Follow me on Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Impressum

Datenschutz

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

Copyright @2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top