Reis Linsen Salat
80 Reis
80 grüne Linsen (Puy Linsen)
1 Karotte – Mittelgroß
1 Zwiebel – klein
1 Knoblauchzehe
1 EL Rosinen
1/2 Bund Dill – frisch
Olivenöl
Granatapfel Kerne
5 Stängel Petersilie – gerne mehr
Dressing
1 EL Essig
1 EL Wasser
3 EL Olivenöl
1 TL Senf
1 Messerspitze gemahlene Koriandersamen – am besten frisch gemahlen (ca4)
1 Messerspitze Cumin
Salz und Pfeffer
1/2 TL Zucker oder Ahornsirup
Anleitungen
Reis und Linsen gar kochen. Abschütten und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten. Salzen und Pfeffern.
Karotte fein in Scheiben hobeln und ebenfalls anbraten, 3-5 Minuten. Rosinen dazugeben und verrühren.
In eine Schüssel geben und mit Reis, Linsen und Dill vermischen.
Dressing
Die Dressing Zutaten vermischen und unter den Salat mischen. Mit gehackter Petersilie und Granatapfelkernen garnieren.
Hast du diesen Reis Linsen Salat oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne unten ein Kommentar. Gerne kannst du uns auch bei Instagram mit @Klaraslife markieren und den Hashtag #klaraslife verwenden. Somit verpassen wir keinen Beitrag und ich kann dir einen Kommentar hinterlassen. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.
Reis Linsen Salat
Zutaten
- 80 Reis
- 80 Linsen (Puy Linsen)
- 1 Karotte Mittelgroß
- 1 Zwiebel klein
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Rosinen
- 1/2 Bund Dill frisch
- Olivenöl
- Granatapfel Kerne
- 5 Stängel Petersilie gerne mehr
Dressing
- 1 EL Essig
- 1 EL Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 Messerspitze gemahlene Koriandersamen am besten frisch gemahlen (ca4)
- 1 Messerspitze Cumin
- Salz und Pfeffer
- 1/2 TL Zucker oder Ahornsirup
Anleitungen
- Reis und Linsen gar kochen. Abschütten und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten. Salzen und Pfeffern.
- Karotte fein in Scheiben hobeln und ebenfalls anbraten, 3-5 Minuten. Rosinen dazugeben und verrühren.
- In eine Schüssel geben und mit Reis, Linsen und Dill vermischen.
Dressing
- Die Dressing Zutaten vermischen und unter den Salat mischen. Mit gehackter Petersilie und Granatapfelkernen garnieren.
Notizen
- Der Salat hält sich gut verpackt 1-2 Tag
Tag @klaraslife on instagram and hashtag it #klaraslife
Wenn ihr bei Pinterest seid, könnt ihr gerne dieses Bild pinnen.
Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.
[…] Deutsch […]