Cashew Kokosnuss Riegel mit Schokoladenglasur

This post is also available in english.Man könnte sagen das sind die besten Riegel die ich bis jetzt gemacht habe. Wenn man auf Kokosnuss, Sesam und Cashew-Nüsse steht, ist man hier genau richtig! Und ein Hexenwerk sind diese Cashew Kokosnuss Riegel auf keinen Fall.

 Der Reihe nach aufschütten und golden backen. Vorsicht am schnellsten sind die Kokosraspeln fertig. Abkühlen lassen und schwupp die wupp in den Mixer geben.

Dick in Schokolade tunken und am besten noch mehr Schokolade oben drauf geben. Die Riegel schmecken bestimmt auch mega lecken mit weißer Schokolade.Hast du diese Cashew Kokosnuss Riegel oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne einen Kommentar, das würde uns sehr helfen. Gerne kannst du auch dein Bild bei Instagram mit @Klaraslife markieren und den Hashtag #klaraslife verwenden. Somit verpassen wir keinen Beitrag und wir können dir einen Kommentar hinterlassen. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Cashew Kokosnuss Riegel mit Schokoladenglasur

Klaraslife

Wenn man auf Kokosnuss, Sesam und Cashew-Nüsse steht, ist man hier genau richtig! Und ein Hexenwerk sind diese Cashew Kokosnuss Riegel auf keinen Fall.

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Umrechnungstabelle für Backformen!

Portionen: 6

Zutaten 

• 1 1/2 Tassen rohe Cashewnüsse
• 1/2 Tasse Kokosnuss geraspelt
• 6 EL Sesam
• 2 EL Leinsamen
• 2 EL Weizenkleie
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 1/2 Tasse Ahornsirup
• 1 Esslöffel Kokosöl flüssig
• Vanille-Extrakt
• 225 g geschmolzene dunkel Schokolade
• Salz

Anleitungen 

• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Cashewnüsse, Kokosnussraspel, Sesam, Leinsamen in einer Reihe aufs Blech legen und goldbraun backen. Abkühlen lassen.
• Die Nussmischung in eine Küchenmaschine geben und alles zu einer feinen Masse mixen.
• In eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten (außer der Schokolade) gut vermischen.
• Die Mischung mit feuchten Händen in eine viereckige ausgelegte Form drücken.
• 1-2 EL Sesamsamen und Leinsamen darüber streuen und andrücken.
• Ca. 20-25 Minuten backen und auskühlen lassen. Je nach Backofen kann die Zeit variieren.

  In Riegel schneiden und in die geschmolzene Schokolade tauchen. Trocknen lassen und in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren.

Notizen

*Grundrezept von Bon Appetit Januar 2015 Ausgabe.

• Am besten vor dem Verzehr eine halbe Stunde aus dem Kühlschrank nehmen. So schmecken sie am besten.

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