Kichererbsensalat mit Joghurt Tahini Dressing

Ein schneller und gesunder Kichererbsensalat mit Joghurt Tahini Dressing. Statt Koriander kann man auch Petersilie oder Dill verwenden.

Kichererbsensalat mit Joghurt Tahini Dressing

1 Dose Kichererbsen
1 rote Zwiebel
1 Bund Koriander oder Petersilie
1/2 TL Sumach

Dressing
4 EL Joghurt
4 EL Tahini
2 EL Olivenöl
1-2 EL Zitronensaft
2-3 EL kaltes Wasser
Salz und Pfeffer

Kichererbsen abwaschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln sehr fein würfeln. Koriander fein hacken. Alles in eine Schüssel geben und vermischen.

Alle Zutaten für das Dressing verrühren. Unter die Kichererbsen mischen und mit Suchach bestreuen.

Dazu passt Brot oder Kartoffeln aus dem Backofen.

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Kichererbsensalat mit Joghurt Tahini Dressing

Ein schneller und gesunder Salat aus Kichererbsen.

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Portionen: 2 Portionen

Zutaten 

• 1 Dose Kichererbsen
• 1 rote Zwiebel
• 1 Bund Koriander oder Petersilie
• 1/2 TL Sumach

Dressing

• 4 EL Joghurt
• 4 EL Tahini
• 2 EL Olivenöl
• 1-2 EL Zitronensaft
• 2-3 EL kaltes Wasser
• Salz und Pfeffer

Anleitungen 

• Kichererbsen abwaschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln sehr fein würfeln. Koriander fein hacken. Alles in eine Schüssel geben und vermischen.
• Alle Zutaten für das Dressing verrühren. Unter die Kichererbsen mischen und mit Suchach bestreuen.
• Dazu passt Brot oder Kartoffeln aus dem Backofen.

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