Schokoladige Bohnen Brownies mit Kokosraspeln

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Schokoladen Bohnen Brownies!!! Ahhh
Die schmecken super lecker und null nach Bohne 🙂 dafür sind sie reich an Proteine. Perfekt würde ich sagen. Ich habe das Rezept bei Fraiche Nutrition’s gefunden und etwas abgewandelt und veganisiert (hmm schreibt man das so?) ,  ihr wisst ja was ich meine. Auf jeden Fall sind sie Super schokoladig und nicht ZU süß. Ein Volltreffer!

Saftig und das Beste sie sind auch noch glutenfrei, so hat jeder seinen spaß damit

Zutaten-Liste für schokoladige Bohnen Brownies

Dose schwarze Bohnen, entwässert und gespült
3 EL Kakao Pulver
Salz
Eiersatz, 2 EL geschrotete Leinsamen + 4 EL Wasser , 10 min quellen lassen
1 TL Vanille
2 EL Kokosblütenzucker
2 EL. Agavesirup
2 EL. Hafermilch
1 TL. Backpulver
1 EL Kokosöl, geschmolzen
3 EL Kokosnussraspel, ungesüsst
Schokoladen- Drops

Vorgehensweise

Backofen auf 175 Grad vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
Mixe alle Zutaten mit Ausnahme der Schokoladenstücke in einem Mixer, bis eine homogene Masse entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Backform geben, mit den Schokoladen Drops bestreuen und ca. 45 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden mindestens 20 Minuten in der ruhen lassen

Schokoladen Bohnen Brownies mit Kokosraspeln

klaraslife kathrin salzwedel

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Umrechnungstabelle für Backformen!

Portionen: 8

Zutaten 

• 1 Dose schwarze Bohnen entwässert und gespült
• 3 EL Kakao Pulver
• Salz
• Eiersatz 2 EL geschrotete Leinsamen + 4 EL Wasser , 10 min quellen lassen
• 1 TL Vanille
• 2 EL Kokosblütenzucker
• 2 EL. Agavesirup
• 2 EL. Hafermilch
• 1 TL. Backpulver
• 1 EL Kokosöl geschmolzen
• 3 EL Kokosnussraspel ungesüsst
• Schokoladen- Drops

Anleitungen 

• Backofen auf 175 Grad vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
• Mixe alle Zutaten mit Ausnahme der Schokoladenstücke in einem Mixer, bis eine homogene Masse entsteht.
• Den Teig in die vorbereitete Backform geben, mit den Schokoladen Drops bestreuen und ca. 45 Minuten backen.
• Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden mindestens 20 Minuten in der ruhen lassen.

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