Salat mit Käse & Senfdressing

Ein schneller und leckerer Salat mit Käse und Senfdressing.

Salat mit Käse und Senfdressing

5 Radieschen
1 kleine Salatgurke
2 Handvoll Salatblätter (zB. Kopfsalat, Eichblattsalat)
100 Parmesankäse

Dressing
50 g Joghurt
2 EL Olivenöl
2 EL Apfelessig
2 EL Wasser
1 TL Dijonsenf
1 TL körniger Senf
1 TL Ahornsirup
Salz
Pfeffer

Radieschen, Gurke und Salat waschen. Radieschen und Gurke in dünne Scheiben hobeln.
Den Parmesan mit einem Sparschäler in dünne Späne hobeln.

Für das Dressing, Joghurt, Öl, Essig, Wasser, beide Senfsorten, Sirup, Salz und Pfeffer in eine Schüssel oder Schraubglas geben und gut vermischen.
Das Dressing mit den restlichen Salat Zutaten vermengen und dann auf Teller anrichten. Mit Kresse und mehr Pfeffer servieren.

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Salat mit Käse und Senfdressing

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Portionen: 2 Portionen

Zutaten 

• 5 Radieschen
• 1 kleine Salatgurke
• 2 Handvoll Salatblätter zB. Kopfsalat, Eichblattsalat
• 100 Parmesankäse

Dressing

• 50 g Joghurt
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• 2 EL Wasser
• 1 TL Dijonsenf
• 1 TL körniger Senf
• 1 TL Ahornsirup
• Salz
• Pfeffer

Anleitungen 

• Radieschen, Gurke und Salat waschen. Radieschen und Gurke in dünne Scheiben hobeln.
• Den Parmesan mit einem Sparschäler in dünne Späne hobeln.
• Für das Dressing, Joghurt, Öl, Essig, Wasser, beide Senfsorten, Sirup, Salz und Pfeffer in eine Schüssel oder Schraubglas geben und gut vermischen.
• Das Dressing mit den restlichen Salat Zutaten vermengen und dann auf Teller anrichten. Mit Kresse und mehr Pfeffer servieren.

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