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Salat mit Käse und Senfdressing

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Servings 2 Portionen
Author Klaraslife

Zutaten

  • 5 Radieschen
  • 1 kleine Salatgurke
  • 2 Handvoll Salatblätter zB. Kopfsalat, Eichblattsalat
  • 100 Parmesankäse

Dressing

  • 50 g Joghurt
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Apfelessig
  • 2 EL Wasser
  • 1 TL Dijonsenf
  • 1 TL körniger Senf
  • 1 TL Ahornsirup
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Radieschen, Gurke und Salat waschen. Radieschen und Gurke in dünne Scheiben hobeln.
  • Den Parmesan mit einem Sparschäler in dünne Späne hobeln.
  • Für das Dressing, Joghurt, Öl, Essig, Wasser, beide Senfsorten, Sirup, Salz und Pfeffer in eine Schüssel oder Schraubglas geben und gut vermischen.
  • Das Dressing mit den restlichen Salat Zutaten vermengen und dann auf Teller anrichten. Mit Kresse und mehr Pfeffer servieren.