Dressing-Fans aufgepasst hier kommt ein super leckeres Texas Farm Dressing. Es passt super zu gerösteten Kartoffeln aus dem Ofen mit Mais, Paprika, Gurken und Kräutern.
Texas Farm Dressing
Zutaten:
80g weiße Bohnen (aus der Dose)
3EL Apfelessig
1 TL Zitronensaft
2 EL Rotisseur-Senf
2EL Barbecue-Sauce
7-9 EL trockenen Rotwein
2TL Tomatenmark
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL brauner Zucker
4 EL Sonnenblumenöl
Pfeffer
Meersalz
120ml Wasser
2g frische Rosmarinnadeln
3g frischer Estragon
5g frischer Schnittlauch
15g Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
Die abgetropften Bohnen und alle Zutaten bis auf den Schnittlauch, den Estragon und die Frühlingszwiebel in ein Mixgefäß geben und mit einem Pürieren.
Nochmals abschmecken und erst kurz vor dem Servieren die gewaschene
Frühlingszwiebel, Estragon und den Schnittlauch fein schneiden und unterrühren.
Diese Sauce passt beispielsweise zu gegrilltem Gemüse-Salat, Ofenkartoffel als Salat zubereitet, Rotkohl-Salat oder generell zu Salaten aus verschiedenen Wurzelgemüse-Sorten.
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Texas Farm Dressing
Zutaten
- 80 g weiße Bohnen aus der Dose
- 3 EL Apfelessig
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Rotisseur-Senf
- 2 EL Barbecue-Sauce
- 7-9 EL trockenen Rotwein
- 2 TL Tomatenmark
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL brauner Zucker
- 4 EL Sonnenblumenöl
- Pfeffer
- Meersalz
- 120 ml Wasser
- 2 g frische Rosmarinnadeln
- 3 g frischer Estragon
- 5 g frischer Schnittlauch
- 15 g Frühlingszwiebeln
Anleitungen
- Die abgetropften Bohnen und alle Zutaten bis auf den Schnittlauch, den Estragon und die Frühlingszwiebel in ein Mixgefäß geben und mit einem Pürieren.
- Nochmals abschmecken und erst kurz vor dem Servieren die gewaschene
- Frühlingszwiebel, Estragon und den Schnittlauch fein schneiden und unterrühren.
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