This post is also available in english.Stop! Alles stehen und liegen lassen. Jetzt kommen die ultimativen leckeren und saftigen S´More Schokoladen Brownies! Ich sag`s euch, seit langem habe ich nicht so eine süße Köstlichkeit gegessen.

Wer hast Lust auf S´More Schokoladen Brownies?

S´More Schokoladen Brownies

2 EL Leinsamen Eier, (2 EL geschrotete Leinsamen + 5 EL Wasser)
112 g Vegan Butter, geschmolzen
100 g Rohzucker
100 ml Mandel oder Hafer Milch
1 TL Backpulver
Prise Meersalz
50 g ungesüßtes Kakaopulver
130 g Weizenmehl
30 g gemahlene Haselnüsse
100 g *Vollkornkekse (Werbung, Marke sichtbar)
100 g vegane Schokoladendrops
200 g vegane Mini Marshmallows

Vorgehensweise

Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Eine Brownie-Form mit Pergamentpapier auskleiden und den Boden mit Keksen belegen.
Leinsamen mit Wasser in eine kleinen Rührschüssel geben, verrühren und beiseite stellen.
Geschmolzene Butter, Zucker und Milch verrühren.
Leinsamenmischung dazugeben.
Das Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Meersalz und Kakaopulver gut vermischen.
Nun die flüßigen Zutaten unterrühren.
Zum Schluß ein Teil der Schokoladen Drops untermengen.
Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
Im Backofen 15 Minuten backen.
Herausnehmen und mit den Mini Marshmallows bedecken. Den Ofen auf Grillfunktion stellen und unter Beobachtung die Marshmallows karamellisieren lassen (geht ziemlich schnell).
Die S´More Schokoladen Brownies auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dann aus der Form nehmen und in Rechtecke schneiden.

Lasst es euch schmecken Ihr Lieben. Viele Liebe Grüße, eure Kathrin

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