Klaraslife unser Kochbuch | vegane & vegetarische Rezepte

Eigenwerbung für unser Kochbuch.Da ist es, Klaraslife unser Kochbuch ist bald im Handel erhältlich und wir hoffen ihr freut euch schon genauso sehr wie wir. Ihr könnt es direkt bei eurer Buchhandlung oder auch Online bestellen!

Das Buch ist für euch, denn wir haben es für euch geschrieben (….  okay und ein klitzekleines bisschen auch für uns 😉 ). Wir lieben unseren Blog, doch so ein Buch zu machen und in den Händen zu halten und durchzublättern ist schon nochmal etwas anderes, nämlich etwas richtig tolles und aufregendes.

Auch freuen wir uns sehr dieses Buchprojekt mit einem so tollen Verlag, wie dem Thorbecke Verlag ausgesucht zu haben. Unsere Lektorin Janina hat uns voll vertraut und unserer Kreativität und Ideen freien Lauf gelassen. Es ist 100% Klaraslife! Nochmals vielen lieben Dank.

Exklusives Rezept aus unserem Buch

Brownies mit Lemon Frosting

Klaraslife

Diese saftigen Schokoladenbrownies bringen wir gerne auf Familienfeiern mit. Da man sie gut einen Tag vorher zubereiten kann. In den heißen Monaten garnieren wie die Brownies immer gerne mit einem fruchtig-frischen Zitronen-Frischkäsefrosting. Und was auch nicht fehlen darf, viele frische Beeren oder Früchte der Saison. Wie wäre es vielleicht mit frischen und saftigen Pfirsichen oder Aprikosen?

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Umrechnungstabelle für Backformen!

Portionen: 9 Stück

Zutaten 

• 1 EL gemahlene Leinsamen
• 2 EL Wasser
• 190 g Mehl
• 160 g Zucker
• 40 g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 EL instant Espresso-Granulat
• Prise Salz
• 300 ml Dinkelmilch oder Hafermilch
• 120 ml Sonnenblumenöl
• 1 TL Vanille Extrakt
• 100 g dunkle Schokoladen-Drops

Zitronen-Frischkäsefrosting

• 250 g Frischkäse
• 1 TL Vanille Extrakt
• 3-4 Tropfen Zitronenöl
• 90 g Puderzucker

außerdem

• frische Beeren oder Früchte der Saison

Anleitungen 

• Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine 21x25xm Backform fetten und mit Backpapier auslegen.
• Leinsamen und Wasser in einem Schälchen verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
• Mehl, Zucker, Backpulver, Kakaopulver, Salz, Schokoladen-Drops und Espresso-Granulat vermischen.
• In einer großen Schüssel die Milch mit Zitronenöl, Sonnenblumenöl, Vanille und der Leinsamenmixtur mischen. Nun das Mehlgemisch hinzugeben und gut verrühren. In die vorbereitete Form füllen und 40 Minuten backen.
• Den Brownie komplett abkühlen lassen.
• Alle Zutaten für das Zitronen-Frischkäsefrosting verrühren und dann auf den abgekühlten Brownie streichen.
• Mit leckeren Früchten der Saison belegen.

Notizen

Tipp 1: Wer den Kuchen vegan haben möchte, nimmt veganen Frischkäse auf Soja oder Mandelbasis.
Tipp 2: Wer Brownies feuchter lieber mag, backt ihn nun 25-30 Minuten.

Tag @klaraslife on instagram and hashtag it #klaraslife

Und nun die spannende Frage. Was gibt es in „Klaraslife Vegane und vegetarische Wohlfühlrezepte“ zu sehen bzw. zu schmecken:

• über 90 vegane und vegetarische Rezepte (die meisten Rezepte verfügen über eine vegane Option)
• Fotos zu jedem Rezept
• Tipps für nachhaltiges einkaufen und kochen
• Unser Vorratsschrank
• Saisonale Lebensmittel
• Unsere Hühner
• Kategorien: für Naschkatzen, für den Vorratsschrank, Sattmacher-Salate, zum Löffeln, für den großen Hunger
• Symbole für Jahreszeiten & vegane Rezepte

Und nun ein paar Rezept-Bilder, die euch hoffentlich Lust auf unser Buch machen: Viel Freude damit.

Ganz viel Spaß und schickt uns gerne Fotos von den Rezepten und unserem Buch. Wir freuen uns über euer Feedback! & solange ihr wartete probiert gerne unsere Rezepte vom Blog.

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