This post is also available in english.
Happy Halloween Freunde! So happy, endlich hatte ich heute die Zeit um das Rezept für die Schokoladen Salzkaramell Shortbreads aufzuschreiben. Ich hoffe, ihr werdet sie genauso lieben wie wir es tun.
Schokoladen Salzkaramell Shortbreads
145g ungesalzene Butter, weich
141g Weizenmehl
40 g Zucker
Prise Salz
240 ml gesalzene Karamellsauce
60g gehackte Brezeln
180g dunkle Schokoladenstückchen
Karamell Sauce
100 g Zucker
100 ml Schlagsahne oder Kokosmilch (Raumtemperatur)
80 g weiche Butter
Ofen auf 180 ° C vorheizen. Eine 21 cm -Backform mit Backpapier auslegen. Beiseite legen.
Die Butter mit dem Handmixer cremig schlagen – etwa 1 Minute. Dann das Mehl, den Zucker, das Salz hinzu und etwas 1 Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit verrühren. Nun mit den Händen durchkneten und in die Form drücken. Die Brezelstücke gleichmäßig darauf drücken und für 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
So nun lasst uns solange die Karamell Sauce machen:
Den Zucker in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Achtet drauf das der Zucker nicht anbrennt, sonst wird er bitter.
Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist, geben wir die Butter hinzu. Seid vorsichtig, hierbei kann das Karamell spritzen.
Solange rühren bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
Nun langsam die Sahne oder Kokosnussmilch hinzufügen.
Das Karamell für 1 Minute köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und Prise Salz einrühren. Abkühlen lassen.
Sobald das Karamell kalt ist über die Kruste gießen. Vollständig abkühlen lassen, bevor ihr die geschmolzene Schokolade übergießt.
Wieder abkühlen lassen und dann in Quadrate schneiden.
Eure Kathrin
Wir freuen uns über dein Feedback!
Viel Spaß beim nachbacken. Über einen Kommentar am Ende des Blogbeitrages würden wir uns wie immer freuen! Mehr Rezepte!
Für Instagram: Markiere doch dein Bild mit @KLARASLIFE auf Instagram & verwende den Hashtag #Klaraslife .Somit verpassen wir keinen Beitrag von euch. Wir freuen uns auf eure Kreationen.
Schokoladen Salzkaramell Shortbreads
Zutaten
- 145 g ungesalzene Butter weich
- 141 g Weizenmehl
- 40 g Zucker
- Prise Salz
- 240 ml gesalzene Karamellsauce
- 60 g gehackte Brezeln
- 180 g dunkle Schokoladenstückchen
- Karamell Sauce
- 100 g Zucker
- 100 ml Schlagsahne oder Kokosmilch Raumtemperatur
- 80 g weiche Butter
Anleitungen
- Ofen auf 180 ° C vorheizen. Eine 21 cm -Backform mit Backpapier auslegen. Beiseite legen.
- Die Butter mit dem Handmixer cremig schlagen - etwa 1 Minute. Dann das Mehl, den Zucker, das Salz hinzu und etwas 1 Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit verrühren. Nun mit den Händen durchkneten und in die Form drücken. Die Brezelstücke gleichmäßig darauf drücken und für 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- So nun lasst uns solange die Karamell Sauce machen:
- Den Zucker in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Achtet drauf das der Zucker nicht anbrennt, sonst wird er bitter.
- Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist, geben wir die Butter hinzu. Seid vorsichtig, hierbei kann das Karamell spritzen.
- Solange rühren bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
- Nun langsam die Sahne oder Kokosnussmilch hinzufügen.
- Das Karamell für 1 Minute köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und Prise Salz einrühren. Abkühlen lassen.
- Sobald das Karamell kalt ist über die Kruste gießen. Vollständig abkühlen lassen, bevor ihr die geschmolzene Schokolade übergießt.
- Wieder abkühlen lassen und dann in Quadrate schneiden.
Tag @klaraslife on instagram and hashtag it #klaraslife
Wenn ihr bei Pinterest seid, könnt ihr gerne dieses Bild pinnen.
Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.
[…] Deutsch […]