Diese salzigen und herzhaften Kekse, passen toll zu einer Käseplatte oder auch zu Cremesuppen.
Gericht Kekse
Vorbereitungszeit 15 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 12 MinutenMinuten
Ruhezeit 30 MinutenMinuten
Portionen 35Kekse
Autor Klaraslife
Kochutensilien
Ausstecher
Zutaten
160mllauwarmes Wasser
1TL Trockenhefe
1TL Zucker
240gVollkornweizenmehl
2EL Mohnsamen
1/2TL Thymian
1/2TL Salz
5-6EL Olivenöl
außerdem
grobes Meersalz zum bestreuen
Anleitungen
Wasser, Hefe und Zucker verrühren und 5 Minuten stehen lassen. Mehl, Mohn, Thymian und Salz in einer Schüssel miteinander vermischen.
Dann das Öl und die Hefemischung hineingeben, vermischen und den den Teig 5 Minuten kneten. Den Teig in eine leicht geölt Schüssel legen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig ca. 1 mm dünn ausrollen und Kekse ausstechen.
Die Kekse dünn mit Öl bestreichen und mit dem groben Meersalz bestreuen.
Im Backofen 12 Minuten backen und auf einem Küchengitter abkühlen lassen.