Haferflocken in einem Schraubglas mit Mandeln, Leinsamen, Mandelblättchen, Zimt und Salz vermischen. Mit der Mandelmilch übergießen, verrühren und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Am nächsten Tag die Haferflockenmischung mit 2 EL Joghurt verrühren und auf zwei Schälchen verteilen. Mit Äpfeln oder Himbeeren servieren.
Mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen und mit Ahornsirup oder Honig beträufeln.
Notizen
Himbeer-Sauce4 EL Orangensaft
200 g Himbeeren
3 EL Akazienhonig oder Ahornsirup + mehr zum beträufelnOrangensaft und 100 g Himbeeren in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen, bis die Früchte zerfallen. Abkühlen lassen, dann Honig unterrühren. Die restlichen Himbeeren unterheben und ebenfalls über Nacht oder mindestens 10 Min ziehen lassen.