Den Fenchel halbieren, den Strunk keilförmig herausschneiden und den Fenchel fein hobeln.

Die Gurke in feine Scheiben hobeln. Tomaten halbieren und den Strunk entfernen.

Die Avocado in Stücke schneiden.

Gewaschene Salatblätter in mundgerechte Stücke zupfen und auf einem Platte anrichten.

Mit Fenchel, Gurke, Tomaten und Avocado belegen.

Den Fetakäse in feine Scheiben schneiden und ebenfalls darauf verteilen.

Schnittlauch und Liebstöckel fein hacken und über den Salat streuen.

Die Zutaten für das Dressing in eine Schüssel oder ein Schraubglas geben und gut verrühren bzw. schütteln. Nochmals abschmecken und dann über den Salat gießen.