Ein einfacher Schokoladenkuchen, er ist schnell gemacht, saftig und schmeckt so lecker.
Gericht Kuchen
Keyword dunkle Schokolade
Vorbereitungszeit 10 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 40 MinutenMinuten
Gesamtzeit 50 MinutenMinuten
Portionen 12Stücke
Autor Klaraslife
Zutaten
250gDinkelmehlTyp 1050
2TL Backpulver
60gCarobpulver oder Kakaopulver
100-130gZucker
180mlSonnenblumenöl
330mlpflanzliche Milch
1TL Vanillepaste
100ggehackte Zartbitter-Schokolade
Anleitungen
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine Kastenform (23 cm), etwas fetten und dann mit Backpapier auskleiden.
Dinkelmehl, Backpulver, Kakaopulver mischen. Zucker mit Sonnenblumenöl in eine zweite Schüssel geben und gut verrühren, dann die Milch und die Vanille untermischen.
Mehlmischung zur Zuckermischung geben und kurz verrühren, dann die Schokolade unterheben. Nicht zu lange und zu heftig rühren, sonst fällt der Kuchen nach dem Backen zusammen.
Den Teig in die Kastenform geben und 40 Minuten backen. Am besten noch eine Stäbchenprobe machen, hängt kein Teig mehr daran, ist der Kuchen fertig.
In der Form 5 Minuten stehen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.