Cremiges selbstgemachtes dunkles Schokoladeneis mit Schokoladenstücke.
Gericht Eiscreme
Küche einfach
Keyword dunkle Schokolade
Vorbereitungszeit 5 MinutenMinuten
Gesamtzeit 40 MinutenMinuten
Autor Klaraslife
Kochutensilien
Eismaschine
Zutaten
400mlMilch
100mlSahne
50gKakaopulver
100g70 %ige dunkle Schokoladegerne auch 80%
80gZucker
2-3EL Schokoladendropszartbitter
Anleitungen
Die Schokolade in Stücke hacken. Milch, Sahne und Zucker aufkochen und dann vom Herd nehmen. Kakaopulver und Schokolade hinzugeben und solange rühren bis die Schokolade geschmolzen ist. In ein hitzebeständigen Messbecher geben und komplett abkühlen lassen.
Wenn die Masse abgekühlt ist, in die Eismaschine geben und 25-35 Minuten gefrieren lassen. Kurz vor Ende die Schokodrops unterrühren. Je nach Eismaschinen-Hersteller nochmals zum kühlen in das Eisfach stellen oder gleich servieren.
Wird das Eis nicht gleich gegessen, in einen geeigneten Behälter geben und einfrieren. Vor dem Verzehr, 10 Minuten aus dem Gefrierfach holen und antauen lassen.
Notizen
Tipp: Verwendet statt Milch und Sahne, 500 ml pflanzliche Milch. Hier müsst ihr dann aber evtl. die Zuckermenge anpassen.