Orecchiette mit wildem Brokkoli und knusprigen Kichererbsen. Es schmeckt so toll und ihr braucht nur 4 Zutaten. Schnelles & einfaches Rezept.
Gericht 15 minuten Rezept
Küche Mittagessen
Keyword brokkoli, Pasta,
Vorbereitungszeit 10 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 15 MinutenMinuten
Gesamtzeit 25 MinutenMinuten
Portionen 2Portionen
Autor Kathrin inspiriert von Nora. Savorynothing
Zutaten
Orecchiette für 2 Personen
1Bund wilder Brokkoli
1Knoblauchzehe
200gKichererbsen
Salz Pfeffer
geräuchertes Paprikapulver
Anleitungen
Pasta nach Packungsanleitung kochen.
Kichererbsen abwaschen und abtropfen. In einer Pfanne mit Öl anbraten. Salzen und pfeffern.
Wenn die Kichererbsen schön geröstet sind das Paprika Pulver dazugeben.
Brokkoli waschen und in etwas Öl und Knoblauch anbraten. Mit einem Schuß Weißwein ablöschen und verdampfen lassen.Pasta abgießen und mit etwas Nudelwasser zum Brokkoli geben.
Gut verrühren. Auf Teller anrichten und mit Kichererbsen garnieren.
Wer mag gibt etwas Parmesan oder eine vegane Alternative dazu.