Die Apfelbutter oder auch Apfelmus schmeckt zu allen süßen oder auch herzhaften Speisen.
Gericht Fruchtmus, Frühstück
Küche einfach, etwas Zeitaufwendig
Keyword Apfel
Vorbereitungszeit 20 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 1 StundeStunde30 MinutenMinuten
Gesamtzeit 1 StundeStunde50 MinutenMinuten
Portionen 2Gläser
Autor Klaraslife
Zutaten
730gÄpfelgehackt
eine Prise Zimtoptional
2EL Kokoszuckeroptional
Anleitungen
Äpfel und 50 ml Wasser in einen großen Topf geben und langsam köcheln lassen bis sie zerfallen. Immer wieder umrühren damit nichts anbrennt.Dies dauert je nach Apfelsorte 20-40 Minuten.
Wenn die Äpfel zerfallen sind, etwas abkühlen lassen und in einen Hochgeschwindigkeits-Mixer geben. Dieser Schritt führt zu einer super glatten Apfelbutter. Vergewissere dich das der Deckel fest sitzt. Vorsicht die Masse ist heiß!
Gieße die pürierte Masse zurück in den Topf und koche weitere 30 Minuten zu einer cremigen dicken Masse. Immer wieder rühren.
Denke daran, die Masse wird durch das abkühlen dicker. Nach belieben würzen.