Diese veganen Energy Balls kommen ganz ohne zusätzlichen Zucker und Zusatzstoffen aus. Nur getrocknete Kirschen, Mandeln, Datteln, Vanille und ein paar Pistazien. Mehr braucht es nicht.
Kirschen, Datteln und Vanille zugeben und pulsieren. Dann auf Stufe 2 mixen, so lange mixen bis eine homogene und klebrige Mischung entsteht.
Bei Bedarf 2 EL Wasser hinzugeben.
Portionsweise zu Kugeln formen und in Sesam wälzen.
Die Energy Balls in einer Dose oder Glas im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Achtet bei den getrockneten Kirschen darauf das keine Kerne in der Fruchtsind. Dies kann trotz maschineller Entfernung ab und an passieren. Daher lieber nochmals zuhause selber kontrollieren das auch wirklich kein Kern in den Kirschen ist.
Kann euch diesen Food processor nur empfehlen, er ist super gerade wenn man nicht so große Mengen verarbeitet.