Vegane Blondies und ganz ohne Mehl. Diese leckeren Paleo Blondies sind ganz einfach zu machen und in weniger als 30 Minuten habt ihr einen tollen süßen Snack.
Gericht Backen
Küche American
Keyword blondie
Vorbereitungszeit 10 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 15 MinutenMinuten
Gesamtzeit 25 MinutenMinuten
Portionen 1Form
Autor Klaraslife
Zutaten
200gfein gemahlen blanchierte Mandeln
2EL Kokosnuss Ölgeschmolzen
50gErdnussbutter
2ELAhorn Sirup
2ELKokosblütenzucker
3ELSoja Milch
1/2TLBackpulver
1/2TLBacksoda
Vanille
50ggehackte Schokolade oder Drops
Füllung
90gErdnussbutter
2EL Ahorn Sirup
1EL Kokosnuss Ölgeschmolzen
Anleitungen
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine kleine Backform mit Backpapier auslegen.
Für die Blondies
Mandeln, Backpulver und Backsoda in einer Schüssel mischen. Kokosnuss Öl, Erdnussbutter, Vanille, Ahorn Sirup, Sojamilch und Zucker verrühren. Trockene und feuchte Zutaten miteinander vermischen. Der Teig soll wie ein Keksteig aussehen, nicht zu trocken und nicht zu flüßig.
Schokolade unter den Teig kneten.
Füllung
Alle Zutaten gut miteinander verrühren.
Die Hälfte des Keksteiges in die Form geben und glatt streichen. Nun die Füllung darüber geben und die anderen Teighälfte darauf geben. Es macht nichts wenn die Füllung etwas durchkommt. Wir wollen ja Fudgy Blondies haben.
Für 10 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen.