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Vanille Kipferl (vegan)

Cuisine vegan
Prep Time 50 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 1 hour 2 minutes
Author Kathrin

Ingredients

  • 300 g Dinkelmehl
  • 80 + 20 g Mandel gemahlen
  • 2 TL Backpulver
  • 80 + 20 g Zucker
  • 150 g vegane Butter weich
  • 50 ml Milch + etwas mehr
  • 1 TL gemahlene Vanille
  • 1 Prise Salz
  • 2 Päckchen Vanillezucker

Instructions

  • Butter mit 80 g Zucker cremig mixen.
  • Mehl, Mandeln, Backpulver, Salz und Vanille dazu geben und vermischen. Milch dazu geben.
  • Zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
  • In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
  • Teig in 4 Stücke schneiden, zu Rollen formen und in Scheiben abschneiden.
  • Auf dem Brett oder in den Händen zu Rollenformen und zu Hörnchen biegen.
  • Im Backofen bei 180 °C 12 min backen.
  • Vanillezucker und 20 g Mandeln vermischen.
  • Die heißen Hörnchen darin wälzen und abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 0kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg