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Vanille Milchreis mit Lavendel-Pflaumen Kompott (v)

Liebt ihr auch Milchreis? Dieser cremige Vanille Milchreis mit fruchtigem Lavendel-Pflaumen-Kompott schmeckt so lecker und ist einfach zu machen.
Course Dessert, Frühstück
Cuisine süße
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 1 Person
Author Kathrin Klaraslife

Ingredients

  • 80 g Milchreis
  • 320 ml Hafermilch
  • Prise Salz
  • 1 TL Bourbon Vanille Extrakt oder 1/2 ausgekratzte Vanilleschote

Kompott

  • 200 g Pflaumen entsteint und geviertelt
  • 200 g Tk Heidelbeeren oder frische Blaubeeren
  • 50 g Zucker
  • Abrieb einer 1/2 Bio Orange
  • 1 EL Orangensaft
  • 5 Knospen Lavendelblüten
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 EL Chia Samen

Instructions

Milchreis

  • Reis, Milch, Salz und Vanille in einen Topf geben und zusammen aufkochen lassen. Unter gelegentlichem rühren 25-30 Minuten weich köcheln lassen. Evtl noch etwas mehr Milch hinzugeben je nach gewünschter Konsistenz.

Kompott

  • Für das Kompott den Zucker karamellisieren lassen.
  • Früchte, Orangensaft und Gewürze dazugeben, umrühren und 8 Minuten köcheln lassen. Nach der Kochzeit die Chiasamen unterrühren und 10 Minuten quellen lassen.
  • Milchreis mit Kompott  servieren.

Nutrition

Serving: 0g | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg