Vanille Milchreis mit Lavendel-Pflaumen Kompott (v)
Liebt ihr auch Milchreis? Dieser cremige Vanille Milchreis mit fruchtigem Lavendel-Pflaumen-Kompott schmeckt so lecker und ist einfach zu machen.
Gericht Dessert, Frühstück
Küche süße
Vorbereitungszeit 10 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 30 MinutenMinuten
Gesamtzeit 40 MinutenMinuten
Portionen 1Person
Autor Kathrin Klaraslife
Zutaten
80gMilchreis
320mlHafermilch
Prise Salz
1TL Bourbon Vanille Extrakt oder 1/2 ausgekratzte Vanilleschote
Kompott
200gPflaumenentsteint und geviertelt
200gTk Heidelbeeren oder frische Blaubeeren
50gZucker
Abrieb einer 1/2 Bio Orange
1EL Orangensaft
5Knospen Lavendelblüten
1/2TL Zimt
1EL Chia Samen
Anleitungen
Milchreis
Reis, Milch, Salz und Vanille in einen Topf geben und zusammen aufkochen lassen. Unter gelegentlichem rühren 25-30 Minuten weich köcheln lassen. Evtl noch etwas mehr Milch hinzugeben je nach gewünschter Konsistenz.
Kompott
Für das Kompott den Zucker karamellisieren lassen.
Früchte, Orangensaft und Gewürze dazugeben, umrühren und 8 Minuten köcheln lassen. Nach der Kochzeit die Chiasamen unterrühren und 10 Minuten quellen lassen.