Mehl mit Backpulver, Kakaopulver und Salz mischen.
Butter, Vanille, Kakaopulver und Zucker mit der Küchenmaschine auf das doppelte aufschlagen.
Joghurt und Schokoladen-Creme kurz unter mixen, gefolgt von den trockenen Zutaten. Auf niedriger Stufe kneten bis ein krümmeliger Teig entsteht.
Nun den Teig auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einem festen Teig verarbeiten und dann zu einer Rolle formen. In Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank für 3 Stunden ziehen lassen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Teig in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, zu einer Kugel rollen und auf dem Backblech flach drücken.
Im heißen Ofen zwischen 12-15 Minuten backen. Auf ein Gitter setzten und abkühlen lassen.
Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen lassen.
Über die abgekühlten Kekse geben und mit Pistazien bestreuen.