Pfirsich-Eistee
Das Wetter ist schön warm und dieser kühle Pfirsich-Eistee ist die ideale Sommerleckerei. Der Eistee besteht aus süßen Pfirsichen & Schwarztee.
Portionen 1 Liter
Zutaten
- 5 Pfirsiche
- 1.5 Liter Wasser
- 4-5 EL braunen Zucker oder mehr je nach Geschmack
- Saft einer Zitrone
- 2 TL losen Schwarztee oder 2 Teebeutel
- Eiswürfel
Anleitungen
- Pfirsiche entkernen, in Spalten schneiden und mit dem Zucker und 500 ml Wasser in einen Topf geben. 10 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Die Pfirsiche samt Flüssigkeit in einen Mixer geben und fein pürieren. Durch ein Sieb gießen und mit Zitronensaft und 750 ml kaltem Wasser mischen und dann komplett abkühlen lassen.
- 250 ml Wasser zum kochen bringen und den Schwarztee 5-8 Minuten darin ziehen lassen.
- Absieben und den Tee ebenfalls abkühlen lassen. Am besten beides über Nacht in den Kühlschrank stellen.Den gut gekühlten Pfirsichsaft und Schwarztee mischen.
- Eiswürfel in einen Krug / Karaffe geben und den Pfirsich-Eistee hinzugeben. Mit Pfirsichspalten garnieren.