Ein frisches Apfel & Heidelbeer Crumble mit Joghurt ist doch immer wieder was ganz besonderes und feines. Manchmal aber auch pur oder mit einer Kugel Eis.
Gericht Frühstück
Küche Backen
Keyword crumble
Zubereitungszeit 50 MinutenMinuten
Portionen 4Portionen
Autor Klaraslife
Zutaten
Früchte
500gFrüchteÄpfel und Heidelbeeren; oder tiefkühl zu gleichen teilen
1TL Zimt
1EL Maismehl
2EL Heidelbeermarmelade
Crumble
80gHaferflocken
80gDinkelmehl
4-5EL Butterweich
3EL Kokosblütenzucker oder Ahornsirup
1TL Zimt und Vanille
Anleitungen
Eine Auflaufform fetten, bereiste stellen. Ofen auf 180 °C vorheizen.
Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Heidelbeeren, Maismehl, Zimt und Marmelade vermengen und in eine Auflaufform geben.
Crumble
Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mischen.
Butter unter die trockenen Zutaten verrühren, bis ein bröseligen Teig entsteht.
Die Crumbles über die Früchte verteilen.
20-25 Minuten goldbraun backen und das Obst blubbert.
5 Minuten abkühlen lassen und mit Joghurt, Vanille-Sauce oder Eis servieren.