Dieser Schokoladen-Zitronenkuchen ist super flauschig und so lecker. Der Kuchen geht einfach und schnell. Perfekt für Gäste oder selber verwöhnen.
Gericht Backen
Küche Dessert
Keyword Käsekuchen
Portionen 1Kastenkuchen
Autor Klaraslife
Zutaten
300gDinkelmehl
200gAllzweckmehl
1Beutel Backpulver
eine Prise Salz
3/4TLVanille Extrakt
1ELNatron
1EL Essig
200gpflanzliche Butterweich + mehr zum einfetten
1/2Tasse Zucker
2EL Zitronenschale
1ELKakaopulver
100mlHafermilchZimmertemperatur
Anleitungen
Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine 30 cm große Kuchenform gründlich mit Butter fetten und mit Mehl bestäuben.
Butter und Zucker schaumig rühren. Vanille-Extrakt / Pulver einrühren.
Backpulver, Natron, Mehl und Zitronenschale mischen.
Mehlmischung und Milch unter die Zuckermischung rühren. Essig zum Schluß unterrühren.
3/4 des Kuchenteigs in die Kuchenform geben. In den restlichen Teig das Kakaopulver geben und verrühren, ebenfalls in die Form geben. Mit einer Gabel wellenförmig im Teig bewegen.
Für 50-60 Minuten backen. 15 Minuten abkühlen lassen, dann auf einen Rost stellen und vollständig abkühlen lassen.