Dieses Chana Masala ist ein indisches Kichererbsen-Curry mit Tomaten und dem Gewürz Garam Masala. Super lecker und einfach zu machen.
Gericht Gemüse Eintopf
Küche sättigend
Vorbereitungszeit 15 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 30 MinutenMinuten
Gesamtzeit 45 MinutenMinuten
Portionen 3Portionen
Autor Klaraslife
Zutaten
1Zwiebel
2Knoblauchzehen
3EL Tomatenmark
250gKichererbsen
240gSellerieknolle
400gTomatendose
1Tasse Brühe
50-100mlKokosmilch aus der Doseersatzweise: Reis Cuisine
Gewürze
1TLIngwergerieben
1 1/2TLGaram Masala
1TLKurkumapulver
1TLChilipulver
Salz und frisch gemahlen schwarzen Pfeffer
Anleitungen
Den Reis nach Packungsanleitung garen.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten. Tomatenmark und Gewürze dazugeben und ebenfalls mit anbraten (1 Minute). Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen. Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Beides in den Topf geben und verrühren.
Tomatensauce und Brühe angießen und einmal aufkochen lassen. Hitze reduzieren und abgedeckt 30 Minuten leicht köcheln lassen.
Kokosmilch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis und Koriander servieren.