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Linsen Tikka Masala
Cremiges Rote Linsen Tikka Masala. Einfach und so lecker. Das perfekte Comfortfood für die kalte Jahreszeit.
Gericht
30 Minuten Rezept
Keyword
curry, masala
Vorbereitungszeit
20
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit
30
Minuten
Minuten
Ruhezeit
30
Minuten
Minuten
Gesamtzeit
50
Minuten
Minuten
Portionen
4
Portionen
Autor
Klaraslife
Zutaten
2
Zwiebeln
mittelgroß
2
Knoblauchzehen
200
g
rote Linsen
700
g
Kartoffeln
gewürfelt
1
Dose Tomaten
gehackt a 400 g
450
ml
Gemüsebrühe
1 1/2
TL Garam Masala
1
Tl Chili
1
TL Ingwer
gerieben
1
TL Kurkuma
1/4
TL Cumin
Kreuzkümmel
2
EL Ghee
grüne TK Erbsen
300
ml
Kokosmilch
Dose
außerdem
Joghurt
Brot
grüne Paprika
Petersilie oder frischen Koriander
Menge nach belieben
Reis
Anleitungen
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken in Ghee anbraten, dann den Ingwer, Garam Masala, Chili, Kurkuma und Cumin dazugeben und 1 Minute anbraten lassen.
Linsen, Kartoffeln, Tomaten, Kokosmilch und Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen.
Hitze reduzieren und 30-40 Minuten leicht köcheln lassen. Immer wieder umrühren und bei Bedarf etwas Wasser dazugeben.
Reis nach Packungsanleitung garen.
Koriander waschen.
5 Minuten vor dem servieren, die Erbsen unter das Masala rühren.
Das Linsen Masala mit Reis, frischem Koriander und/oder Brot servieren.
Notizen
Das Linsen Tikka Masala mit Reis, frischem Koriander und Brot servieren.