Nussmus
Selbstgemachte Nussmus ist kostengünstig und einfach in der Zubereitung. Ihr könnt eure Lieblingsnüsse verwenden. Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse oder auch Saaten.
Portionen 1 Glas
Zutaten
- 400 g Nüsse geröstet oder auch eine Kombination aus Saaten
- Salz
- Gewürze nach Belieben Zimt, Vanille ect
Anleitungen
- Nüsse in einen Hochleistungsmixer geben und solange mixen bis die Masse zu Mus wird.
- Das kann je nach Mixer zwischen 10-30 min dauern.
- Ab und zu die Masse vom Rand nach unten schaben. Die Masse wird erst klumpig und wird dann mit der Zeit cremig.
- Wenn das Mus schön cremig und fast schon flüssig ist, noch gut 1 Minute weiter rühren lassen.
- Gewürze und Salz geben wir erst ganz am Ende hinzu. Dann in Gläser füllen und bei Raumtemperatur lagern.
Notizen
Falls der Mixer zu warm wird 5 Minuten warten und dann weiter machen. Manchmal kann es dauern bis die gemahlen Nüsse Ihr Öl frei geben und Nussbutter wird.
Also nicht gleich aufgeben.