Diese Karamell Schokoladen Kekse sind nussig, schokoladig und karamellig. Alles in einem Keks. Die Kekse sind einfach & knusprig.
Gericht Kekse, Süßes
Küche einfach
Keyword Karamell
Vorbereitungszeit 2 StundenStunden
Zubereitungszeit 8 MinutenMinuten
Gesamtzeit 2 StundenStunden8 MinutenMinuten
Portionen 1Blech
Autor Klaraslife
Zutaten
200gMehl
50gDinkelmehl
1TL Backpulver
1/2TL Natron
125gButtervegan
80gbrauner Zucker
1Ei
1EL griechischer Joghurt
1/2TLVanille Extrakt
60gSchokolade mit Karamellfüllunggehackt
Salz
Anleitungen
Butter in einem Topf erhitzen und unter rühren leicht bräunen. Vorsicht das es nicht zu dunkel wird.
Dann 5 Minuten abkühlen lassen und den Zucker einrühren.
Jogurt mit Ei und Vanille verrühren und die Buttermischung langsam unterrühren. Mehl mit Bachpulver, Natron und Salz mischen. Die flüssige Mischung zur Mehlmischung geben und mischen, Schokolade dazu geben.
Nun im Kühlschrank für 2-3 Stunden ruhen lassen!
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen mir einer Gabel oder den Händen flach drücken.
Im Ofen 8-10 Minuten backen, auf dem Blech 5 Minuten ruhen lassen und dann auf ein Gitter vollständig abkühlen lassen.