Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und mit Schneebesen verrühren.
Butter schmelzen. Stelle sicher, dass du während dieses Prozesses konsequent umrührst.
Entferne die Butter von der Hitze, sobald die Butter beginnt zu bräunen. Die Butter sofort in eine hitzebeständige Schüssel geben, um weiteres anbrennen zu verhindern.
Für 5-10 Minuten abkühlen lassen.
Butter und Zucker ca. 1 Minute schaumig schlagen. Ei, Vanille und Joghurt verrühren. Die trockenen Zutaten langsam zufügen und auf niedriger Geschwindigkeit vermengen.
Schokoladenstücke hinzugeben.
Den Teig für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. WICHTIG. Der Teig muss kühlen!
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wenn der Teig zu hart ist. Etwa 20 Minuten warten.
EL große Kugeln formen auf ein mit Backpapier belegtes Blech, 2 cm auseinander legen. leicht Flachdrücken.
Die Plätzchen 9-11 Minuten backen.
Plätzchen für 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Gitter vollständig kühlen.