Einfacher und saftiger Blechkuchen mit Kirschen. Ich verwende für diesen Blechkuchen am liebsten Tiefkühlkirschen oder Kirschen aus dem Glas.
Gericht Kuchen
Keyword Kirschen
Vorbereitungszeit 1 StundeStunde30 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 1 StundeStunde
Gesamtzeit 2 StundenStunden30 MinutenMinuten
Portionen 1Blech
Autor Klaraslife
Zutaten
Teig
112gkalte vegane ButterWürfel
50gRohrzucker
170gWeizenmehl
Salz
Füllung
700gTiefkühl-Kirschenungesüßt
Zitronenabrieb
2EL Mehl
3EL Rohrzucker
Mandelblättchen
Anleitungen
Butter, Zucker, Mehl und 2 EL kaltes Wasser in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Noch einfacher, gebt alle Zutaten in einen Food Processor und drückt ein paar mal die Pulsfunktionstaste. Teig in eine viereckige Form drücken und 15 Minuten kalt stellen.
Teig 15 Minuten bei 175 grad vorbacken.
Kirschen, Zitronenabrieb, Mehl und Zucker in einen Topf geben und unter rühren 6 min köcheln lassen.
Etwas abkühlen lassen und dann auf den Teig geben, mit Mandel bestreuen und 30 Minuten backen.
Kuchen vollständig erkalten lassen und dann in Schnittchen schneiden.