Diese grüne Erbsen Cashew Falafeln sind super easy und schnell gemacht. Am besten mit einer leckeren Joghurt Minz Sauce servieren.
Gericht Snack
Küche vegan
Keyword falafeln,
Vorbereitungszeit 20 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 6 MinutenMinuten
Gesamtzeit 26 MinutenMinuten
Portionen 2Portionen
Autor Klaraslife
Zutaten
1Dose Kichererbsengewaschen
1Cupgrüne TK Erbsen
1/2CupCashewnüsse
1Frühlingszwiebelnin Scheiben geschnitten
1Handvoll Petersilie
1TLPaprika Pulver
1TLBackpulver
2-3ELBuchweizenmehl
Joghurt-Minzsauce
150gJoghurt
1TLMinze gemahlen
Messerspitze Cumin
Salz
Anleitungen
Füge die Kichererbsen, grüne Erbsen, Zwiebeln, Cashewnüsse, Petersilie, Paprika und Salz in den Food Processor und püriere alles zu einer glatten Masse.
Wenn die Konsistenz stimmt, Backpulver und Mehl zugeben und mit dem Löffel vermengen.
Bälle formen und zu Pasteten drücken.
Die Falafel in der Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten, jede Seite 3-5 Minuten.
In ein Salatblatt oder Fladenbrot mit Tomaten, Gurken-Avocadosalat, Joghurt Minz Sauce, Tahini und Champignons servieren.