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Haselnuss Petersilien Pesto Rezept
Zutaten
60
g
glatte Petersilie
40
g
geschälte Haselnüsse
40
g
Parmesankäse
3
EL Olivenöl
2
EL Maiskeimöl
2
EL heißes Wasser
Meersalz
Pfeffer
Muskatnuss
10
g
frisch geriebener Ingwer
Prise Thymianpulver
Zitronenabrieb
Anleitungen
Alle Zutaten für das Haselnuss Petersilien Pesto in einen Mixer geben und zu einer homogen Masse verarbeiten. Ab und zu mit einem Schaber die Masse zur Klinge schieben. (Den Mixer hierbei vorher ausschalten)
In Gläser abfüllen und mit Olivenöl bedecken.