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Fudgy Schokoladen Nussbrownies
Vegan und ohne Industriezucker
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit
25
Minuten
Minuten
Gesamtzeit
35
Minuten
Minuten
Portionen
10
Stück
Autor
Klaraslife
Zutaten
175
g
feines Nussmus nach Wahl
zB. Mandel- oder Haselnuss
80
ml
Ahornsirup
175
ml
ungesüßtes Apfelmus
1½
Teelöffel Vanille Extrakt
125
g
ungesüßtes Kakaopulver
3
EL Kokosmehl
¾
TL Natron
Prise Meersalz
125
g
vegane gehackte Schokolade 70% oder Schokodrops
3
EL Nüsse
grob gehackt
Anleitungen
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine quadratische Backform mit Pergamentpapier auskleiden.
In einer mittelgroßen Schüssel Nussmus, Ahornsirup, Apfelmus und Vanille mischen.
70 g Schokolade über dem Wasserbad schmelzen lassen und unter die Nussmus-Mischung rühren.
Kakaopulver, Kokosmehl, Natron und Meersalz mischen und dann unter die Schokoladen-Nuss-Mischung rühren.
Den etwas festeren Teig in die Form geben und glatt streichen.
Die restlichen Schokoladenstückchen und die grob gehackten Nüsse darüber streuen und etwas fest drücken.
Im Backofen auf der mittleren Schiene für 20-25 Minuten backen.
Die Brownies in der Form auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
Dann abdecken und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Danach mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.