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Salat mit Käse und Senfdressing
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Minuten
Portionen
2
Portionen
Autor
Klaraslife
Zutaten
5
Radieschen
1
kleine Salatgurke
2
Handvoll Salatblätter
zB. Kopfsalat, Eichblattsalat
100
Parmesankäse
Dressing
50
g
Joghurt
2
EL Olivenöl
2
EL Apfelessig
2
EL Wasser
1
TL Dijonsenf
1
TL körniger Senf
1
TL Ahornsirup
Salz
Pfeffer
Anleitungen
Radieschen, Gurke und Salat waschen. Radieschen und Gurke in dünne Scheiben hobeln.
Den Parmesan mit einem Sparschäler in dünne Späne hobeln.
Für das Dressing, Joghurt, Öl, Essig, Wasser, beide Senfsorten, Sirup, Salz und Pfeffer in eine Schüssel oder Schraubglas geben und gut vermischen.
Das Dressing mit den restlichen Salat Zutaten vermengen und dann auf Teller anrichten. Mit Kresse und mehr Pfeffer servieren.